經濟雜交的目的是利用雜種優勢，提高群體的經濟效益。在山羊的生產中，經濟雜交主要用于肉用山羊的生產，以提高產肉性能。例如將肉用體型優良、早熟性品種的公山羊和耐粗飼、泌乳量大、繁殖力高、適應性好的母山羊雜交，所產羔羊發育快、產肉率高、生產成本低。常用的方法有兩個品種的簡單經濟雜交，三品種雜交、兩品種或三品種的輪回雜交等。
進行山羊的經濟雜交時，無論采用哪一種方法，都必須搞好組織工作，要有組織、有領導、有計劃的進行。要搞好純種山羊群的保持和提高；雜交山羊群的生產和補充；各品種在整個羊群中要有正確的比例以及完整的繁殖體系，以免羊群混亂、退化，充分發揮雜種優勢的效益。
兩品種簡單雜交是生產中應用最廣的一種經濟雜交，在組織兩品種簡單雜交時，首先要建立母山羊核心群。核心群的母山羊最好是選擇同一品種的純種母山羊。如純種母山羊數量不夠，也可以選擇一部分優秀的雜種母山羊。核心群由基本母山羊群中挑選優秀的組成。數量應為基本母山羊總頭數的25―30%。
核心群母山羊應當用同品種的優秀公山羊交配，所產的后代挑選一部分好的補充核心群母山羊。其余的母山羊補充雜交生產群，與另一不同品種的公山羊交配生產雜種后代肥育。
生產群母山羊與另一品種公山羊交配所生的后代全部肥育，作商品羊。 所需的后備公山羊除本場繁殖外，也可以由育種場引入或與鄰近山羊場交換使用。
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