1、適度規(guī)模養(yǎng)殖

與其它任何產(chǎn)業(yè)一樣，養(yǎng)羊也應追求規(guī)模效益。肉用山羊養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于農(nóng)戶的投資能力、市場價格、草場面積、飼養(yǎng)管理條件和公母比例等諸多因素。山羊在自然交配情況下，種公羊和能繁母羊搭配的比例一般為1：25，適度規(guī)模應為40至50只。

2、合理分群飼養(yǎng)

除了繁殖生產(chǎn)種羊外，肉羊生產(chǎn)的傳統(tǒng)方式是自繁自養(yǎng)。由于種羊和羔羊的生產(chǎn)目的不同，應將種羊和斷奶羔羊分群飼養(yǎng)或分戶飼養(yǎng)。種羊群飼養(yǎng)管理較羔羊粗放，其重點是保持種用體況，適時配種，防止漏配和流產(chǎn)，在配種期和妊娠期給予充足的營養(yǎng)；而羔羊飼養(yǎng)管理的重點是全程提供營養(yǎng)豐富的飼草飼料，注意防寒保暖和防病。

3、建設離地羊舍

離地羊舍具有干燥、通風、糞便易于清除等優(yōu)點，在雨水多、濕度大的江南地區(qū)已大面積推廣應用。但應注意離地羊舍在冬季防寒保暖工作，以免影響羔羊的生長發(fā)育及肉羊大幅度的掉膘。

4、種植優(yōu)質(zhì)牧草

牧草是山羊的主要食物，為山羊提供營養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)牧草是山羊優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖的關鍵。我市養(yǎng)羊農(nóng)戶可利用山彎田、冬閑田、山坡地和經(jīng)濟林等輪種或套種黑麥草、飼用玉米和皇竹草等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，再加上其它黃豆秸桿、花生和番薯藤等農(nóng)副產(chǎn)品，基本上可解決養(yǎng)羊一年四季的青飼料來源，以降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)羊效益。

5、羔羊舍飼育肥

羔羊育肥的目標是提高日增重和飼料利用率。傳統(tǒng)放牧育肥使羔羊損耗大量體能，導致飼料利用率、日增重降低和育肥期延長，結(jié)果是增加了養(yǎng)殖成本。因此，提倡羔羊舍飼育肥是山羊高效養(yǎng)殖的重要措施之一。舍飼育肥要在保證充足青綠飼料或干草前提下，補飼礦物質(zhì)和精料。養(yǎng)殖戶可購買山羊礦物質(zhì)舔磚，將其掛在圈內(nèi)供羊自由舔食。精料可選用玉米、豆餅等原料自行配制。山羊舍飼育肥較放牧育肥縮短肥育期1至2個月。

6、適宜體重出欄

肉用山羊出欄的適宜體重要根據(jù)日增重、飼料利用率、屠宰率等生產(chǎn)性能指標和市場需求來綜合評定。出欄體重過低，山羊的生長潛力沒有得到充分發(fā)揮，產(chǎn)肉量也低；出欄體重過高，雖然產(chǎn)肉量增加，但飼料利用率下降。不同品種或雜交組合的山羊適宜出欄月齡為一般為6至8月齡。

7、適時驅(qū)蟲免疫

山羊疾病防治一直是山羊生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)，必須引起養(yǎng)殖戶的高度重視。在管理上除做好清潔衛(wèi)生和防寒保暖外，定期消毒、免疫注射和驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲是預防山羊疾病、降低死亡率和提高養(yǎng)殖效益的三大技術措施。養(yǎng)殖戶每月需對羊圈舍和運動場進行一次徹底消毒。消毒藥可選用高效碘、百毒殺或燒堿，最好輪流使用不同的消毒藥，以增加消毒效果。在春秋兩季給羊注射三聯(lián)四防苗可預防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和腸毒血癥；每年春季大小羊分別進行羊痘疫苗羊尾根和山羊傳染性胸膜肺炎疫苗肌肉注射，可預防山羊痘病和山羊傳染性胸膜肺炎。山羊體內(nèi)外寄生蟲春秋各驅(qū)蟲一次。