1.灘羊

灘羊體格中等，公羊有大而彎曲呈螺旋形的角，母羊一般無角。背平直，整個(gè)體軀較窄長，四肢較短而端正，蹄質(zhì)致密堅(jiān)實(shí)。尾長下垂，尾根寬闊，尾尖細(xì)而圓，部分呈“S”狀彎曲或勾狀彎曲，尾尖一般達(dá)飛節(jié)以下。體軀毛色絕大多數(shù)為白色。頭部、眼周圍和兩頰多有褐色、黑色、黃色斑塊或斑點(diǎn)，兩耳、嘴端、四蹄上部也多有類似的色斑，純黑、純白者較少。

成年公羊體重一般為47公斤左右，成年母羊?yàn)?5公斤。毛被套纖維類型主要以兩型毛為主。剪毛量成年公羊一般可剪春毛0.5-1.4公斤，秋毛0.2-0.6公斤。灘羊繁殖率不高，雙胎率僅占0.3%左右。但灘羊肉質(zhì)嫩，脂肪分布均勻，無膻腥味，羊肉品質(zhì)較好，屠宰率45%左右。

灘羊生后一月齡左右宰殺所剝?nèi)〉拿そ卸闷ぃ菫┭虻闹饕a(chǎn)品。羔羊肉是加工“靖遠(yuǎn)羊羔肉”的主要原料。

2.小尾寒羊

小尾寒羊是我國寶貴的地方優(yōu)良品種。以早熟、多胎、全年發(fā)情、體格高大、生長發(fā)育快和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良特性引起國內(nèi)外養(yǎng)羊界的廣泛關(guān)注。已推廣到甘、黔、青、粵等20個(gè)省、市、自治區(qū)。

小尾寒羊原產(chǎn)于山東、河北、河南、安徽等地。屬蒙古羊體系。體型勻稱，體質(zhì)結(jié)實(shí)。鼻梁隆起，耳大下垂；前胸較深，髻甲高，背腰平直，體軀高大，側(cè)視呈方型；四肢粗壯，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)；脂尾略呈橢圓型；下端有縱溝，尾長不超過飛節(jié)。公羊頭大頸粗，有較大螺旋形角；母羊頭小頸長，有小角，姜角或角根。

毛白色、異質(zhì)、有少量干死毛。小尾寒羊又可分為裘皮型、細(xì)毛型和粗毛型三個(gè)類型，引種時(shí)應(yīng)以購買裘皮型為最佳。

公、母羊均初生重為3.72公斤和3.53公斤，成年公母羊平均體重分別達(dá)80.50公斤和57.30公斤。成年公羊體高90.33厘米，體長94.33厘米，胸圍110.33厘米，官圍10.50厘米；成年母羊體高80.00厘米，體長80.96厘米，胸圍100.35厘米，官圍9.04厘米。

小尾寒羊常年發(fā)情，但以春、秋兩季最旺盛，其發(fā)情周期為17.2±2.17天，發(fā)情持續(xù)期為2.66±1.15天。產(chǎn)后發(fā)情天數(shù)為71.88±23.78天。

小尾寒羊繁殖力極強(qiáng)，兩年三產(chǎn)或一年兩產(chǎn)，每胎2羔以上，最多可達(dá)6-7羔，平均產(chǎn)羔率為255.90%，最高達(dá)270%，成年小尾寒羊剪毛量：公羊5.06±1.84公斤，母羊2.37±0.66公斤。周歲內(nèi)日增重公羊約為159.24克，母羊約為114.30克。6月齡內(nèi)羔羊增重較快，可達(dá)299.40克。

3.無角陶塞特羊

原產(chǎn)于澳大利亞和新西蘭，屬肉用品種。該品種羊生長發(fā)育快、早熟、母羊?yàn)榉羌竟?jié)性繁殖。頭、嘴寬大，頸短粗，胸寬緊，背腰平直，體軀呈圓桶狀，四肢短粗，后軀豐滿。成年公羊體重90-120公斤，母羊體重60-80公斤。產(chǎn)羔率140-160%。

4.德國肉用美利奴

原產(chǎn)德國，屬細(xì)毛型的肉毛兼用品種。體格碩大，體軀呈長圓桶型，胸寬深。背腰寬而平直，后軀發(fā)育良好，肌肉豐滿。成年公羊體重110-140公斤，成年母羊體重70-90公斤。4-6月齡羔羊平均日增重350-400克，4月齡羔羊體重38-45公斤，屠宰率48-50%。公母羊剪毛量分別為7-10公斤和4-5公斤，毛長分別為8-10厘米和6-8厘米。毛細(xì)64-60支。性早熟，母羊常年發(fā)情，兩年可三次產(chǎn)羔，產(chǎn)羔率150-250%。

5.特克塞爾羊

原產(chǎn)于荷蘭，屬長強(qiáng)毛型肉毛兼用品種。體大毛長，體軀長寬呈矩形。前胸寬深，肋骨開張良好，后軀豐滿，兩后腿寬檔寬，四肢開張、直立、粗壯有力。成年公羊體重110-140公斤，母羊70-90公斤。4-5月齡羔羊平均日增重280-330克，體重可達(dá)40-50公斤，屠宰率55-60%。成年羊剪毛量4-6公斤，毛長10-15厘米。毛細(xì)56-60%。成年羊剪毛量4-6公斤，毛長10-15厘米。毛細(xì)56-46支。性早熟，母羊8月齡可配種，母羊發(fā)情季節(jié)長，產(chǎn)羔率可達(dá)200%。