
巴旦木產(chǎn)地與品種
巴旦木是科薔薇科李屬植物果實(shí),主要產(chǎn)于美國加州,在中國產(chǎn)地則主要集中在新疆。巴旦木樹姿開張,枝條彎曲,一年生枝綠色、較細(xì),多年生枝灰白色;果仁飽滿、無皺紋,顏色鮮艷有光澤,仁濃香脆甜,無澀味。
巴旦木品種很多,我國新疆約有35種之多,其中藥用的6個(gè),苦仁4個(gè),較優(yōu)良的品種14個(gè)。
1、軟殼甜仁類:堅(jiān)果多個(gè)小,核果紙皮或松軟,殼面纖維自然脫落,殼厚0.06厘米-0.1厘米,出仁率50%-77%,產(chǎn)量少,8月成熟,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
2、薄殼甜仁類:堅(jiān)果大,核殼薄0.11-0.15厘米,出仁率37.6%-53.7%,果實(shí)8月成熟,產(chǎn)量中少。
3、中殼甜仁類:堅(jiān)果多為大型殼厚0.16-0.25厘米,出仁率25.0%-49.0%,產(chǎn)量高。

巴旦木成熟月份
由于巴旦木的品種有很多,所以巴旦木也不在同一個(gè)時(shí)間開花,從三月下旬開始一直到四月中旬近半個(gè)月的時(shí)間都是巴旦木花吐艷爭芳的季節(jié)。
巴旦木的果實(shí)為灰綠色,隨著果實(shí)不斷成熟變硬,在7月外筴會開裂,從7月底到8月為成熟期,裂口增大,露出巴旦木殼體。
巴旦木什么時(shí)候采摘上市
巴旦木9、10月份即可采摘上市。果核外露為成熟標(biāo)志。當(dāng)樹冠內(nèi)部果實(shí)開裂成熟時(shí),即可實(shí)施采收。如果采收過早,品質(zhì)差,果皮也不易剝落。采收過遲,果皮干縮硬化。
巴旦木一年四季都有嗎
秋季是巴旦木成熟的季節(jié),不過現(xiàn)在的保存技術(shù)都很不錯(cuò),制成干果之后一年四季都能夠吃到巴旦木。
巴旦木幾月份吃最好
一般秋季吃巴旦木最好,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是巴旦木成熟的季節(jié),比較新鮮好吃。

巴旦木上市的價(jià)格
巴旦木的價(jià)格隨著品質(zhì)高低有所差異,一般品質(zhì)的巴旦木價(jià)格是25元一斤左右,而品質(zhì)要好的價(jià)格在30-50元一斤。