南瓜花是一種單性花，不屬于兩性花，因?yàn)閱涡曰ㄒ话阒敢欢浠ㄖ兄挥行廴锘虼迫铮瞎匣ǖ幕ǘ漕伾蠖嗍墙瘘S色的，其花萼呈鐘形，花瓣的邊緣處會(huì)反卷。
南瓜花是雌雄同株的，每個(gè)植株上既可以長(zhǎng)出雄花也可以長(zhǎng)出雌花，屬于雌雄同株異花的植物，同時(shí)也屬于被子植物。
南瓜花的花序一般是總狀花序或者是圓錐花序，植株的花期是在夏季的5-7月份，其中雌花的花期時(shí)間只有一天左右。
1、南瓜花是蟲(chóng)媒花，是可以依靠昆蟲(chóng)來(lái)傳播花粉的，此外也可以進(jìn)行人工授粉，人工授粉最好在早晨的4-6點(diǎn)鐘進(jìn)行。
2、南瓜花授粉具體方法是將雄花采摘后，摘去其花瓣，然后直接套在雌花上，等待花粉自行散落在雌花的柱頭上就可以完成授粉了，成功率達(dá)72.6％。
南瓜自然授粉依靠昆蟲(chóng)等傳媒幫助完成，或者是通過(guò)風(fēng)力傳媒，或者也可以進(jìn)行人工授粉。南瓜花可用毛筆將蘸取花粉涂在雌花的柱頭上，之后順手摘張瓜葉覆蓋，有利于提高座果率和果實(shí)質(zhì)量。人工授粉最好選在上午，此時(shí)是雌、雄蕊生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)段，授粉率高，生命力強(qiáng)。
南瓜花是不完全花，因?yàn)橥耆ㄊ怯苫ㄝ唷⒒ü?、雄蕊、雌蕊四個(gè)部分組成，而南瓜花的雄花是沒(méi)有花蕊的。南瓜花屬于一年生蔓生植物，它的花朵大多呈金黃色。南瓜花生長(zhǎng)在藤蔓上，它的果實(shí)也是長(zhǎng)在藤上的。如果不設(shè)立支架，它的藤會(huì)貼近地面，果實(shí)會(huì)長(zhǎng)在地上。如果設(shè)立支架，它的藤會(huì)向上長(zhǎng)，果實(shí)就會(huì)懸在藤上。
南瓜花是單性花，花期為5～7月。兩性花其實(shí)就是花朵不但有雄蕊，還有雌蕊，而南瓜花并不符合這個(gè)特點(diǎn)，所以是單性花。南瓜花是雌雄同株的，雄花下面是很細(xì)的桿子，雌花下面有一個(gè)小南瓜，如果要授粉必須要將雄花的花粉帶到雌花那里去。
南瓜花是可以吃的，如果將其制作成一道菜，是非常美味的，味道嬌嫩，而且還很鮮，但是因?yàn)槟瞎匣óa(chǎn)量很少，所以在市面上也很少見(jiàn)到。南瓜花可以直接拿來(lái)泡水喝，方法也很簡(jiǎn)單，就是取出少量南瓜花，然后用開(kāi)水沖泡即可，對(duì)痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥有輔助治療的功效，還可改善失眠。
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