折耳根又被叫做魚腥草，它是三白草科的植物，它是在秋冬春這三個季節(jié)是可以收獲的，它在秋季的10月份可以收獲，在冬季11月份到春季的4月份都也可以收獲，它只有這一種品種。
折耳根是在秋冬春這三個季節(jié)都能售賣的植物，它在10-次年4月份都可以吃到，在12月份是最適合吃折耳根的，這時候它吃起來口感是最好的。
折耳根在冬季12月份的時候是最便宜的，它在冬季吃不屬于是反季節(jié)吃的蔬菜。
折耳根在春季2-3月份的時候進(jìn)行播種是最適合的，它適合在氣候溫暖且多雨的地區(qū)種植，一般在冬季11月份左右會大量的采摘上市。
折耳根在中國中部、東南至西南部地區(qū)都有種植，在我國種植的比較多，在我國四川、江西、廣東、安徽、貴州、江蘇、甘肅、云南、浙江、陜西等地區(qū)都有種植，它上市以后價格大概是2-10元一斤。
折耳根吃起來魚腥氣，口味苦澀，它一天食用100-200克是最合適的，適量的吃折耳根是有好處的，它具有清熱解毒、利尿通淋的作用。
1、折耳根其實就是魚腥草。2、形態(tài)特征：魚腥草的莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm，表面棕黃色，具縱棱數(shù)條，節(jié)明顯，下部節(jié)上有殘存須根，質(zhì)脆，易折斷。3、食用方法：魚腥草是南方地區(qū)的常用佐料，其葉亦可食用。4、功效與作用：清熱解毒、消癰排膿。5、主治扁桃體炎、肺膿瘍、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。
折耳根這種蔬菜多在南方地區(qū)種植，它的味道并不是所有人都可以接受的，不過營養(yǎng)價值還算是比較豐富，還有著容易種植、利潤高的特點，市場行情不錯，高產(chǎn)的情況下，每畝地可以收獲6000斤左右，減去種植成本后，凈利潤可以達(dá)到9000-20000元不等。
折耳根是一種食用根莖的菜，屬于腥臭草本植物，在民間的稱呼中折耳根多被叫做魚腥草、狗貼耳、豬鼻拱等，是一種秋冬初春的菜，一年四季都有上市，在十月份到次年三月份最好，常見的產(chǎn)地有四川盆地、重慶、云南北部等。
折耳根的主要生產(chǎn)地是在安徽、四川、云南、貴州、江蘇、浙江等地，適宜在溫暖濕潤的氣候環(huán)境中生長，比較怕干旱，對土壤濕度要求很大，喜歡在酸性濕潤的砂質(zhì)土壤中生長，比較適應(yīng)南方溫暖的氣候，在平時進(jìn)行生長的時候需要及時的進(jìn)行澆水，保持土壤的濕潤。
折耳根是喜陰植物。折耳根也是比較耐陰的植物，短時間不見光影響較小，但是不能一直缺光，否則長勢不好。 折耳根可以養(yǎng)殖在陰涼的環(huán)境中，只要將其水分、肥料管理好就能很好生長。
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