面條菜是一種野生菜，是石竹科、蠅子草屬植物，面條菜通常在春季和秋季播種，春季播種的話秋季就可以收獲上市了，秋季種植小學(xué)前可以收獲上市。
面條菜又叫凈瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、廣皮菜、甜甜菜、麥?zhǔn)瘛⒂推坎恕⒀蛱憧谩⒓t不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草；燈籠泡、瓶罐花，北方地區(qū)又叫面條棵、麥瓶草、凈瓶，南方多稱為米瓦罐、香爐草、梅花瓶。
面條菜最高可以長到60cm左右，莖根處有少許的木質(zhì)，豎直生長，葉子長劍型，單葉互生，沒有杈枝，頂部長有紅色花朵。
面條菜對水分的需求比較大，需要頻繁的澆水，同時(shí)要注意不能發(fā)生澇害，喜肥沃的土壤，主要分布于我國黃河流域和長江流域各省區(qū)。
面條菜常見的食用方法有配菜、涼拌菜、炒菜、做湯、辦餡等等，面條菜全草可入藥，這種植物含有SOD、氨基酸、礦質(zhì)元素、抗壞血酸等元素，可以起到止血、調(diào)經(jīng)活血功效。
面條菜一般指麥瓶草，是石竹科蠅子草屬的一年生草本植物。高25~60厘米。基生葉片匙形，莖生葉葉片長圓形或披針形。麥瓶草幼苗可當(dāng)野菜食用味道鮮美。
1、播種時(shí)間：露地播種為每年春季3-4月或秋季9-10月進(jìn)行，溫室可全年進(jìn)行種植。2、整地：一般的土壤面條菜都能夠正常生長，但種植地附近需要有足夠的水源，整地要深翻，把土塊敲碎，最后撒上充足的農(nóng)家肥。3、溫度：溫度應(yīng)控制在15-20℃間，并及時(shí)補(bǔ)苗。4、管理：做好肥水、除草、除蟲等工作。
1、播種時(shí)間：溫室可全年種植，露地種植一般在3-4月份或者9-10月份。2、土地整理：對土壤要求不高，整地要進(jìn)行深翻。3、播種方式：可以選擇撒播或者條播。4、溫度控制：播種后的溫度控制直接影響到產(chǎn)量和質(zhì)量。5、科學(xué)管理：根據(jù)生長階段進(jìn)行合理豆的施肥和澆水，對應(yīng)的病蟲害做好相應(yīng)的防治措施。
面條菜一般是每年的春季三月到四月份或者是秋季的九月份到十月份種植，提前深翻土壤，把土塊敲碎，施加腐熟的農(nóng)家肥，直接將面條菜的種子播種到處理好的土壤中，溫度控制在15-20度之間，大約一周左右即可出苗，出苗后要及時(shí)的觀察田間的情況，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。
面條菜是集藥用食用價(jià)值于一身的蔬菜，屬于石竹科蠅子草屬，它在日常生活中經(jīng)常也被叫做麥瓶草、米瓦罐、香爐草等，是一種春季的蔬菜，一般會(huì)在四月中上旬上市，主要的產(chǎn)區(qū)有山東、云南、長江流域等地。
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