鐵皮石斛具有很強的保健作用，在養生人群中很受歡迎，很多人都會買鐵皮石斛來泡水或煲湯食用。不過，市場上不同地區生產的鐵皮石斛種類很多。那石斛哪里產的品質最好？

石斛哪里產的品質最好

  石斛在我國主要分布在安徽霍山、浙江和云南等地區?；羯绞a量最少，質量最佳，但霍山石斛以米斛為主。

  霍山石斛其形如累米，多節，類竹編，細如燈芯，味甘，色青黃，干之成團，并非人們熟知的鐵皮石斛。

  浙江石斛品質其次；云南氣候炎熱，石斛生長迅速，所以產量高，但品質相對再次之。

哪種石斛藥用價值最高

  霍山石斛可以說是石斛中藥效價值和食用價值比較好的了，也是市場上最受歡迎的石斛，被稱為9大仙草之首。

  也是早在幾千年前就被藥典記載了，常見的霍山石斛吃法就是生吃，煲湯。泡茶喝。霍山石斛具有滋陰生津，養護腸胃，滋養脾胃，養肝護膽的功效。

石斛好壞怎么樣區分

1、觀察法

  優質鐵皮石斛花為淡黃色，莖表皮呈現鐵綠色，圓柱體，節間稍顯粗壯，有明顯的黑節，有紫色的斑紋，外表肥壯通透，中間粗兩頭細，多糖含量高，纖維少，一折就斷。

  反之，腳小莖細，纖維多，不易折斷，多糖含量低的則很劣質。而鐵皮楓斗一般呈暗黃綠色，大小勻稱、美觀，表面有光澤，手感沉重。

  但用其它石斛加工而成的楓斗，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現少量光澤，大小不一，手感輕浮。

  您也可以將楓斗泡于沸水幾分鐘，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節略收縮；劣質楓斗成條狀，不收縮。

2、品嘗法

 鐵皮石斛，味道稍甜或是平淡。所以優質的鐵皮石斛，嚼起來味甘微甜，有淡淡的青草香味。而且有較重的粘滯感，會粘牙。且越粘越好，長時間咀嚼，其渣滓較少或是沒有，咀嚼后基本可以在口中融化。

  反之，嚼起來有苦味或有怪味，粘性低，渣多的則為劣質鐵皮石斛。而將一顆石斛放到嘴巴里的時候，一開始會有干、硬的感覺，慢慢的就會有粘稠的感覺。到最后會融化，這就是所謂的“看似一棵草，嚼時一粒糖”。

3、對比法

  鐵皮石斛和紫皮石斛，因其外觀和某些藥用價值與鐵皮石斛猶為相似，很多人分不清楚鐵皮石斛與紫皮石斛。

  其實兩者最大的區別在于枝條長度和粗細上。特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯。它呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm。

  而紫皮枝條一般長于40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。由于紫皮石斛與鐵皮石斛有著很高的相似度。很多不良商家為節約成本，謀取暴利。以紫皮石斛冒充鐵皮石斛，高價銷售，損害消費者利益。