云南松子和東北松子的區別
云南松子
云南松子主產區在國內的云南地區，云南松子顆粒較小，價格便宜，吃起來口感一般，多用于做月餅做化妝品等深加工。市面上看到的落水松子則來自云南、貴州和四川等省份的深山里面的。
東北松子
東北紅松子是所有已知的松子品種中，產量最大，品質最優，長白山上更是東北松子的主要產區。
目前，市場占比最高的松子，平時大家吃到的松子基本都是東北紅松子，其價格要高于云南松子。它的營養價值很高，也是清朝時期地方向皇室進貢的珍品！
松子的營養價值和功效
1、改善疲勞
松子中的某些營養素，例如單不飽和脂肪，鐵和蛋白質。它可以幫助改善疲勞，提高能量水平。松子也是鎂的重要來源，體內的鎂含量低時，會引起疲勞。
除此之外，松子還含有蛋白質，這種營養素對身體很重要，可以為身體提供穩定而持久的能量供應，改善身體的疲勞感。
2、降低心臟病的風險
松子含有單不飽和脂肪，維生素E，K，鎂和錳等物質，可在一定程度上預防心血管疾病，減少因心臟病發作而猝死的風險。
3、降低血糖
經常食用松子可以調節血糖水平，幫助控制2型糖尿病。松子還可以降低糖尿病相關的并發癥，例如眼睛疾病和中風。
松子可以增加不飽和脂肪酸和蛋白質攝入量，這對糖尿病患者是很重要的。因為這兩個成分對于改善糖尿病癥狀和維持體重至關重要。
4、改善大腦機能
松子富含鐵，鐵是體內運輸氧氣所需的一種礦物質，對大腦健康也很重要。松子仁中的其他營養物質例如鎂，可以幫助治療焦慮癥，抑郁癥和壓力。攝入較高的鎂含量可起到穩定情緒，降低情緒障礙風險的作用。
5、對減肥有益
對于減肥愛好者來說，松子也是特別有幫助的。松子中的松油酸有助于抑制食欲。從而可以幫助減肥。松子中的脂肪酸也有助于燃燒腹部脂肪，用松子代替飲食中的飽和脂肪可以幫助減輕體重。
