無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都非常愛(ài)吃，無(wú)花果不僅可以生吃，而且還可以制成罐頭、果汁、蜜餞、干品等，下面我們就一起來(lái)看一看無(wú)花果的皮可以吃嗎，無(wú)花果的皮怎么削掉吧!

新鮮無(wú)花果皮可以吃嗎

  無(wú)花果的皮外觀雖然不怎么理想，但新鮮無(wú)花果的皮可以食用，而且無(wú)論是鮮食還是泡茶飲用都沒(méi)必要去皮。因?yàn)闊o(wú)花果的果皮中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，去皮反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

  值得注意的是吃無(wú)花果時(shí)要洗干凈，因?yàn)?strong>無(wú)花果的表面上可能會(huì)有一些浮灰。而且無(wú)花果的果蒂上的白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后容易引起口腔過(guò)敏。

無(wú)花果的皮怎么削掉

  成熟的無(wú)花果皮是很好剝的，只需要從比較尖的那頭開(kāi)始撕起，很容易就能去除干凈。

  另外，我們還可以將新鮮的無(wú)花果事先進(jìn)行冷凍。等無(wú)花果凍的比較硬了之后，取出來(lái)放到一盆清水之中，用手揉搓。

  這樣很快就可以將無(wú)花果的皮去掉，但冷凍后可能會(huì)在一定程度上影響無(wú)花果的口感。而且，無(wú)花果的皮是可以食用的，不會(huì)影響無(wú)花果的口感。

吃無(wú)花果皮有的好處

1、美容養(yǎng)顏

  無(wú)花果的果皮有一定量的花青素。花青素是強(qiáng)效的抗氧化劑，被稱(chēng)為第七大營(yíng)養(yǎng)素。食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基、緩解細(xì)胞的衰老，對(duì)皮膚有美容養(yǎng)顏的效果。

2、預(yù)防便秘

  無(wú)花果的果皮中含有較多的纖維素。這些纖維素在體內(nèi)難以消化，且還有吸水膨脹作用。它對(duì)胃腸有較強(qiáng)的刺激作用，可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防治便秘。

無(wú)花果帶皮吃的注意事項(xiàng)

  1、無(wú)花果屬于隱頭花序，在快成熟時(shí)期需要定期噴灑農(nóng)藥，確保無(wú)花果質(zhì)量。因此無(wú)花果帶皮吃需要充分洗凈，避免農(nóng)藥攝入過(guò)多。

  2、無(wú)花果帶皮吃不能多吃，因?yàn)闊o(wú)花果的果皮膳食纖維含量過(guò)高，帶皮吃太多反而對(duì)胃腸消化功能有影響。