雞冠花中含有蛋白質(zhì)和人體所需要的微量元素，而且它的種子可以作為糧食，是世界上營(yíng)養(yǎng)成分，最接近糧食和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
雞冠花藥用價(jià)值
雞冠花作為中藥，它的性味性是干澀的，而味是涼的，歸經(jīng)歸在肝經(jīng)和大腸經(jīng)，它的功效主要是收斂止血、止帶止痢的作用，在臨床當(dāng)中，主要是治療血癥，例如吐血、便血，還有痔瘡出血，還有長(zhǎng)期的慢性的結(jié)腸炎，久瀉久痢，還有女性月經(jīng)過(guò)多，崩漏等等。
雞冠花食用功效
雞冠花它可以有效的補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素，而且還可以有效的促進(jìn)人體的新陳代謝的擦和怒排出，排出身體內(nèi)的毒素，起到清熱解毒的作用，而且還可以起到?jīng)鲅寡墓π?，若果上火或是大便干結(jié)的時(shí)候，可以使用雞冠花來(lái)進(jìn)行治療。
吃雞冠花禁忌
雞冠花是涼性的，體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、腸胃功能不好的人，就不要吃雞冠花了，否則會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，如果是在懷孕期間，就更不能吃雞冠花了，容易出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象。
