芭蕉花是植物芭蕉的花蕾，它的穗狀花序出生在頂部，苞片是呈火焰狀的，大多數是紅褐色或紫色，每苞片有多數小花，開花時非常的好看。
芭蕉花是能吃的，它是一種食用價值和藥用價值都比較高的食物，而且它還可以補充人體所需要的礦物質、氨基酸以及多種微量元素，有增強體質的作用。
將芭蕉花，剝掉外面一層層老皮部分去掉，因額為食用起來口感會比較不好，所以只取里面白色的瓤，是整個芭蕉花最嫩的部分，然后將芭蕉花切成片，放入燒開的水中焯水一小時，瀝干水分，進行爆炒就可以了。
功效：芭蕉花的味甘、微辛，具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效，治療胸膈飽脹、吞酸反胃、嘔吐痰涎、頭目昏眩，還有怔忡、風濕疼痛、婦女經行不暢等癥狀，都是有很好的作用的。
禁忌：注意在食用芭蕉花時，不要和魚、羊、蒜、生冷的食物一起吃，是非常有害身體健康的，還有對于氣虛體質，陽虛體質的人來說，是不適合吃芭蕉花的。
芭蕉樹一年就能結果。與香蕉相比：芭蕉兩端較細，中間較粗，一面稍平，另一面稍彎曲，呈“圓缺形”；香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮有5~6個棱。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形；香蕉未成熟時為青綠色，成熟后為黃色。芭蕉的味道很甜，但味道很酸；香蕉香味濃郁，味道甜美。
1、選地整地：要選擇土層厚、水肥來源好的地方。2、整地時要刨松土，打碎土塊。3、移植時間：芭蕉分蔸移植一般在深秋至次年早春進行。4、移植方法一般在坎、堤邊每窩栽培2~3個，在洼地每窩栽培1個即可。5、栽培時，把蔸莖直立放在事先挖好的栽培窩里，放好后，用少量肥土填蓋即可。6、栽后管理：蔸莖栽培后，立即用地膜覆蓋，防止凍害。
1、種植：可采用種子繁殖和塊莖繁殖的方法進行種植。2、光照：芭蕉芋喜歡光照，生長期最好保證每天接受5個小時的直射陽光。3、溫度：最適合芭蕉芋生長的溫度在15~30度之間，如果想要延長花期，可放在溫度低、無陽光照射的地方進行養護。4、水肥管理：可適當多澆水，生長旺季每月應追肥3~4次。
區別：外形區別，雖然它們的外形極像，但是在細微處還是有一些區別的。顏色區別，芭蕉和香蕉也能通過它們的顏色很好的分辨出來。味道區別，芭蕉和香蕉的味道也有一定的區別。其他區別。香蕉樹是一種比較喜歡濕熱氣候的植物，而芭蕉樹則是喜歡溫暖耐寒的環境。
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