涼粉草和燒仙草是不一樣的，兩者只是在名字上有些相似，而且制作的食物都是呈果凍狀的，實(shí)際上在產(chǎn)地、吃法等方面都是有所差異的。
涼粉草又叫做仙人凍、薪草等，是唇形科、涼粉草屬的植物，植株的莖下部是伏地的，上部直立生長，葉片是卵狀長圓形的，邊緣處有小鋸齒。
燒仙草指的是一種飲品，其主要原材料是仙草，這種植物可以高達(dá)1米，葉片是對(duì)生的，在秋末開花，主要生長在水溝邊、沙地草叢之中，有著清熱解暑的作用。
1、原材料不同
燒仙草主要是用仙草粉做成的，是一種非常有特色的音頻，而涼粉草主要是用來制作涼粉的，此外也可以用豌豆、大米等制作。
2、產(chǎn)地不同
燒仙草的主要產(chǎn)地在福建、臺(tái)灣等地區(qū)，用它制作的飲品是非常具有地域特色的，而涼粉草在我國各地均有種植。
3、吃法不同
燒仙草多是用來制作飲品的，可以在其中加入適當(dāng)?shù)奶撬秃谡渲椋脹龇鄄葜谱鞯臎龇郏话闶怯脕頉霭璧摹?
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