上火水果是比較多的，例如荔枝、桂圓、橘子、甘蔗、芒果、龍眼、榴蓮、菠蘿、石榴、桃子等，而適量的吃這些吃水果，一般是不會導致上火的。
最上火的水果是榴蓮，過量的食用可致熱痰內困，面紅、胃脹，從而加重內火，除此之外，上火的水果還有菠蘿蜜、橘子、鮮棗、桂圓、龍眼、紅棗、木瓜、荔枝等。
1、荔枝
荔枝是熱性水果，果肉水分足，但是糖分太高，熱量太高，吃多了喉嚨干且癢，嘴巴容易長泡，嚴重起來還會引發便秘。
2、芒果
芒果是熱性水果，再加上果肉中含有特殊成分，所以很容易引起過敏，而不是過敏體質的人也不能多吃，吃多了也非常容易上火。
3、榴蓮
榴蓮的營養價值比較高，但它是屬于性熱的，有活血散寒的功效，是寒性體質者的理想補品，而正常體質的人一次不能多吃，不然會上火的。
4、龍眼
龍眼的果肉鮮甜多汁，而且富含維生素和磷脂，但是性溫熱，含糖量高，吃多了上火，一天最多不能超過300克。
5、杏
杏是屬于熱性的，它的果肉味酸，吃多了會激增胃里的酸液，另外吃杏特別容易上火，可能會導致口干舌燥、口腔潰瘍等。
皇帝柑吃了是不會上火的。因為皇帝柑的性質是屬涼性的，吃的時候只要不同時吃太多，適量吃不會導致上火。皇帝柑的營養價值和食用價值很高，里面含有豐富的水分、維生素和纖維素，適當食用有生津止渴以及開胃下氣的作用。
辣木籽是辣木樹的種子，其含有的油脂和蛋白質都是比較高的，而這兩種物質屬于不易消化的，進食過多會出現消化不良，而且它是偏熱性食物，所以食用過多會導致上火，每次吃完需要喝較多的溫開水，分解它的營養即可，一般只要適當食用就不會上火。
花旗參又稱西洋參，其屬于涼藥，具有滋陰補氣的作用，所以說服用花旗參可以降火。花旗參每天的攝入量應控制在30克左右，食用后能夠促進消化、提高神經中樞系統功能、推動紅細胞生長等作用，但要避免進食過多，否則會導致腹瀉、消化不良。
石斛是性偏微涼的中草藥，吃石斛的好處很多，進食后可以起到降火的作用，具有滋陰生津、清熱潤燥的功效，還能夠清肝明目、消炎殺菌、健脾養胃、增強機體免疫力、延緩衰老、改善睡眠等，但吃多了容易出現腹瀉的情況，所以一定要適量食用。
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