水果中含有的鉀、鎂和鈣等多種礦物質元素，有助于降低血壓，所以降血壓的水果必須為鉀鎂鈣等多種元素含量較多的水果。
降血壓的水果有香蕉、蘋果、葡萄、橙子、番茄、梨等有助于降血壓，除了以上水果之外，新鮮的綠葉蔬菜當中也含有豐富的鉀、鎂元素以及葉酸成分，也有助于使高血壓者血壓進一步降低。
1、香蕉
香蕉含有大量的鉀元素，可以有效的降低機體對鈉鹽的吸收，故香蕉有著降低血壓的作用，還可以保護胃腸道，促進消化吸收，并且香蕉可以用來治療大便不順暢。
2、柚子
柚子中含有營養價值十分豐富的維生素C以及類胰島素等成分，可以有效的降低血脂，起到減肥的作用，有著潤腸通便、降低血壓的功效。
3、蘋果
蘋果中富含鉀元素，鉀能促進鈉從尿液排出，預防水鈉潴留的發生，因此，對于進鹽過多的高血壓患者，多吃蘋果可以將體內的鈉鹽清除，使血壓下降。
4、芒果
芒果中含有的營養元素十分豐富，有著延緩衰老、預防老年癡呆、抑制動脈硬化、降低血壓、預防癌癥的功效，可以有效的抑制癌細胞的生長發育。
5、梨
梨有著清熱解毒、鎮靜的功效，可以有效的治療肝陽上亢、肝火上炎型的高血壓患者，還可以有效的補充人體內所需要的水分等營養物質。
一直以來，蘋果、梨等大宗水果供大于求，且出口量較少，因此市場前景較為一般，而桃、杏、李子、板栗等雜果的市場前景反而較好。原因：雜果的生產量相較于大宗水果偏小，而人們近年來對
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