二荊條辣椒的特點
二荊條體型較為粗長，常被用來干制，皮是皺巴巴的，顏色呈暗紅色。香味很足，但辣度較低，是屬于比較柔和的辣椒了。
二荊條一般會被制成辣椒面熬成辣椒紅油，顏色鮮艷，看著就令人食欲大開。
其中，四川二荊條辣椒，又名"牧馬山二荊條"辣椒。它的特點就是色澤紅亮香而不辣，制作魚辣子泡椒的特供品種。
四川二荊條辣椒長約20~30㎝、粗細如鋼筆桿（小手指大小）、辣椒尖部帶“j "的彎鉤、皮薄肉厚。
二荊條的產(chǎn)地及品種
二荊條原產(chǎn)地在四川雙流、簡陽一帶地區(qū)，目前在我國的四川省、貴州地區(qū)都有大量的種植。
其中，雙流二荊條，是四川省成都市雙流縣的著名特產(chǎn)，而且二荊條辣椒是雙流縣最具地方特色的一項經(jīng)濟作物。
1、川椒19
它屬于中早熟深綠色品種。果長22一28厘米，辣味濃，抗病力強，掛果能力優(yōu)，豐產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)性能突出。顏色光亮，質(zhì)脆味辣，皮薄肉厚耐運輸，畝產(chǎn)鮮椒3000千克左右。
2、川騰6號
它屬于中早熟長羊角椒。從定植到始收紅椒96天左右，植株中高，株形緊湊，果實長19厘米左右，青熟果綠色，成熟果鮮紅色。
味辣，適合鮮食，制醬，泡制和干制。抗旱抗?jié)常共《荆瓜x害，畝栽苗4000株左右，畝產(chǎn)2500千克左右。
3、荊條2號
鮮食加工兩用型雜交品種，早熟，果皮薄，籽少，味辣。株高60厘米，株幅65厘米，果實細長羊角形。
青椒綠色，老熟果鮮紅色，果長21cm，果粗1.6cm～2.0cm，單果質(zhì)量17g～23g。
4、二荊條新1號
早熟干鮮兩用的二荊條品種。品種株高60cm，株幅58cm，果長17cm，果肩寬1.8cm，單果重20g。嫩果皮綠色，果面光滑，味辣。葉深綠色，抗性好。
