
二荊條辣椒的特點
二荊條體型較為粗長,常被用來干制,皮是皺巴巴的,顏色呈暗紅色。香味很足,但辣度較低,是屬于比較柔和的辣椒了。
二荊條一般會被制成辣椒面熬成辣椒紅油,顏色鮮艷,看著就令人食欲大開。
其中,四川二荊條辣椒,又名"牧馬山二荊條"辣椒。它的特點就是色澤紅亮香而不辣,制作魚辣子泡椒的特供品種。
四川二荊條辣椒長約20~30㎝、粗細如鋼筆桿(小手指大小)、辣椒尖部帶“j "的彎鉤、皮薄肉厚。

二荊條的產(chǎn)地及品種
二荊條原產(chǎn)地在四川雙流、簡陽一帶地區(qū),目前在我國的四川省、貴州地區(qū)都有大量的種植。
其中,雙流二荊條,是四川省成都市雙流縣的著名特產(chǎn),而且二荊條辣椒是雙流縣最具地方特色的一項經(jīng)濟作物。
1、川椒19
它屬于中早熟深綠色品種。果長22一28厘米,辣味濃,抗病力強,掛果能力優(yōu),豐產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)性能突出。顏色光亮,質(zhì)脆味辣,皮薄肉厚耐運輸,畝產(chǎn)鮮椒3000千克左右。
2、川騰6號
它屬于中早熟長羊角椒。從定植到始收紅椒96天左右,植株中高,株形緊湊,果實長19厘米左右,青熟果綠色,成熟果鮮紅色。
味辣,適合鮮食,制醬,泡制和干制。抗旱抗?jié)常共《荆瓜x害,畝栽苗4000株左右,畝產(chǎn)2500千克左右。

3、荊條2號
鮮食加工兩用型雜交品種,早熟,果皮薄,籽少,味辣。株高60厘米,株幅65厘米,果實細長羊角形。
青椒綠色,老熟果鮮紅色,果長21cm,果粗1.6cm~2.0cm,單果質(zhì)量17g~23g。
4、二荊條新1號
早熟干鮮兩用的二荊條品種。品種株高60cm,株幅58cm,果長17cm,果肩寬1.8cm,單果重20g。嫩果皮綠色,果面光滑,味辣。葉深綠色,抗性好。