生活中我們最常吃菠蘿的方法，就是買回家直接泡鹽水后食用，如果耐心好一點的還會自己把菠蘿制作成菠蘿干吃，也是一種不錯的選擇。其實菠蘿還有很多不一樣的做法，就比如下面要說的烤菠蘿。

烤菠蘿的做法

食材：菠蘿、白糖粉、熟白芝麻

1、菠蘿去皮切塊，放淡鹽水浸泡10多分鐘，撈出淋干水分。

2、把菠蘿片放在烤網上，下面接一個墊上錫紙的烤盤，菠蘿烤制的過程會滴一部分汁，這樣便于清理烤盤。

3、把菠蘿放入烤箱中，用180度烤30分鐘。

4、烤好的菠蘿撒上白芝麻和糖粉即可。

蜂蜜烤菠蘿

食材：菠蘿、蜂蜜適量。

做法：

1、菠蘿去皮，切片，放入鹽水中泡15-20分鐘。

2、烤箱預熱180度，將菠蘿片用廚房用紙擦去表面水分，放入烤箱中20-30分鐘。

3、盛出后澆上少許蜂蜜即可。

烤菠蘿花的做法

食材：菠蘿、水適量、鹽適量。

做法：

1、菠蘿切薄片。

2、切好的菠蘿片放入鹽水中泡10分鐘。

3、將泡過鹽水的菠蘿片放在鋪有錫紙的烤盤上。

4、烤箱預熱150度先烤10分鐘。

5、變軟的菠蘿片放入蛋撻模具或者蛋糕模具中，這樣烤出來的菠蘿花比較好看。

6、繼續放入烤箱140度40分鐘。就這樣簡單漂亮的菠蘿花就烤好啦。

菠蘿的營養價值

1、菠蘿酶。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。

2、維生素B。菠蘿還有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

3、蛋白質分解酵素。菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解食物中的蛋白質，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

4、菠蘿朊酶。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。

維生素C

5、維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養皮膚的作用。

6、糖、鹽類和酶。菠蘿中所含的糖，鹽類和酶有利尿作用，適合食用對腎炎、高血壓病患者有益。　

7、維生素B1。菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

8、膳食纖維。豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動更順暢，緩解便秘.

9、酸丁酯。菠蘿的香味來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

10、維生素A。維生素A有保護皮膚，促進生長發育的作用，還能保護眼睛，防止夜盲癥和視力減退。

11、礦物質。能夠補充人體各種所需的礦物質，增強體質。

把菠蘿和糖或者蜂蜜相搭配，再一起放入烤箱里面進行加工，出來的成品比鮮吃菠蘿的口感要好很多。其實在生活中，只要我們肯花心思的研究食物之間的搭配，你會發現出很多美食。