草莓國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C ，中醫(yī)認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。

什么是奶油草莓和巧克力草莓

“其實學(xué)術(shù)上是沒有奶油草莓這個叫法的，這都是賣草莓的人慢慢叫出來的，主要指的是‘紅顏’草莓，在有些地方也指‘章姬’草莓。不過章姬這個品種不常見。”專家說。紅顏草莓是從日本引進的新品種，優(yōu)點是大而香甜，缺點是不耐儲存，外表呈深紅色，像打了蠟似的，口感香甜。紅顏草莓在有些地方也被稱為“巧克力草莓”，就是因為它的外表顏色相對其他草莓來說有點暗，略微發(fā)褐色，所以被叫做“巧克力草莓”。聽起來很誘人，其實跟巧克力沒有任何關(guān)系，當然更是不可能在其中吃出“巧克力味”的。

目前草莓已經(jīng)到了第二茬，再過幾天就要上第三茬了。相比之下，已經(jīng)不如第一茬草莓好吃，相比較其他品種，奶油草莓價格依然比較貴。“巧克力草莓”或者“牛奶草莓”純屬商業(yè)炒作，之前外地曾報道過有人號稱用牛奶澆灌草莓，栽種出的果實有 牛奶味，后來被證實完全是噱頭。因為就算用牛奶澆灌，其蛋白質(zhì)物質(zhì)也無法被植株吸收，充其量只能充當有機肥的作用。如今市面上冒出來的巧克力或牛奶草莓與 這種用牛奶澆灌草莓使果實有奶味的說法類似，沒有任何科學(xué)依據(jù)。

怎么樣區(qū)分奶油草莓和普通草莓  

1、矮苗子上結(jié)的草莓，跟剛摘的普通草莓差不多;高苗子上的草莓個子小些，口感要甜一些，掛果也少些。劉悅詢問老板，老板只好承認，矮苗子是補種的，也就是說，這個大棚里不全是奶油草莓，只有高苗子才是。  

2、奶油草莓比普通草莓小，果肉緊實，而且顏色較深，口感更甜。  

3、奶油草莓比普通草莓甜。最重要的一點是奶油草莓上面的那個綠色的部分顏色比普通草莓淺。是粉綠的的，不是那么鮮艷。而且牛奶草莓那個綠色的部分比普通草莓瓣數(shù)多而且分布均勻且長短均勻！

挑選草莓小竅門  

如何挑選香甜可口的草莓呢?下面小編給出了幾點建議：  

1、不買畸形莓，正常生長的草莓外觀呈心形。而有的草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，但吃起來口感較淡，且中間有空心。  

2、看顏色，盡量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。  

3、看表面，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑點可能是生病的草莓。

早春草莓澆水的時間和方法  

1、把握好灌水時間。大棚草莓栽培澆水宜選在晴天下午，不宜在雪、雨天或傍晚進行，否則易造成棚內(nèi)空氣溫度過大引發(fā)病害。同時還要避開中午澆水，因為草莓中午正處在開花授粉時段，否則會影響授粉受精，易產(chǎn)生畸形果、不掛果。  

2、掌握好灌水量。大棚草莓栽培棚溫較恒定，不易蒸發(fā)損耗。水分過多易引起根系窒息腐爛，地上部門肥吸收受阻，莖葉發(fā)黃甚至枯死，應(yīng)小水勤灌。必須根據(jù)田間持水量和草莓根系能忍耐的程度灌水，達到既不過量也不可缺水。  

3、選擇好灌水技術(shù)。草莓栽培選用微管滴灌技術(shù)，實踐證明，投資少、省工、節(jié)水、可灌水追肥，灌水帶肥，能有效地控制棚內(nèi)濕度，減輕或延緩病害發(fā)生蔓延。同時宜控制棚內(nèi)濕度，減輕或延緩病害發(fā)生蔓延。同時宜控制水量，提高地溫，提高肥料利用率，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤透氣性，土壤水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，利于根系伸展，促進作物生長發(fā)育。

草莓的種類有很多，我們都知道草莓是屬于比較嬌嫩的水果，它不太好保存，因此要想吃到新鮮的草莓還是比較難的，最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃的，而且不同種類的草莓，它的味道也略有不同。