草莓國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多,全世界共有20000多個,但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。草莓營養(yǎng)價值高,含豐富的維生素C ,中醫(yī)認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。

什么是奶油草莓和巧克力草莓
“其實學(xué)術(shù)上是沒有奶油草莓這個叫法的,這都是賣草莓的人慢慢叫出來的,主要指的是‘紅顏’草莓,在有些地方也指‘章姬’草莓。不過章姬這個品種不常見。”專家說。紅顏草莓是從日本引進的新品種,優(yōu)點是大而香甜,缺點是不耐儲存,外表呈深紅色,像打了蠟似的,口感香甜。紅顏草莓在有些地方也被稱為“巧克力草莓”,就是因為它的外表顏色相對其他草莓來說有點暗,略微發(fā)褐色,所以被叫做“巧克力草莓”。聽起來很誘人,其實跟巧克力沒有任何關(guān)系,當然更是不可能在其中吃出“巧克力味”的。
目前草莓已經(jīng)到了第二茬,再過幾天就要上第三茬了。相比之下,已經(jīng)不如第一茬草莓好吃,相比較其他品種,奶油草莓價格依然比較貴。“巧克力草莓”或者“牛奶草莓”純屬商業(yè)炒作,之前外地曾報道過有人號稱用牛奶澆灌草莓,栽種出的果實有 牛奶味,后來被證實完全是噱頭。因為就算用牛奶澆灌,其蛋白質(zhì)物質(zhì)也無法被植株吸收,充其量只能充當有機肥的作用。如今市面上冒出來的巧克力或牛奶草莓與 這種用牛奶澆灌草莓使果實有奶味的說法類似,沒有任何科學(xué)依據(jù)。

怎么樣區(qū)分奶油草莓和普通草莓
1、矮苗子上結(jié)的草莓,跟剛摘的普通草莓差不多;高苗子上的草莓個子小些,口感要甜一些,掛果也少些。劉悅詢問老板,老板只好承認,矮苗子是補種的,也就是說,這個大棚里不全是奶油草莓,只有高苗子才是。
2、奶油草莓比普通草莓小,果肉緊實,而且顏色較深,口感更甜。
3、奶油草莓比普通草莓甜。最重要的一點是奶油草莓上面的那個綠色的部分顏色比普通草莓淺。是粉綠的的,不是那么鮮艷。而且牛奶草莓那個綠色的部分比普通草莓瓣數(shù)多而且分布均勻且長短均勻!

挑選草莓小竅門
如何挑選香甜可口的草莓呢?下面小編給出了幾點建議:
1、不買畸形莓,正常生長的草莓外觀呈心形。而有的草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,但吃起來口感較淡,且中間有空心。
2、看顏色,盡量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。
3、看表面,蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓,表面有白色灰色斑點可能是生病的草莓。

早春草莓澆水的時間和方法
1、把握好灌水時間。大棚草莓栽培澆水宜選在晴天下午,不宜在雪、雨天或傍晚進行,否則易造成棚內(nèi)空氣溫度過大引發(fā)病害。同時還要避開中午澆水,因為草莓中午正處在開花授粉時段,否則會影響授粉受精,易產(chǎn)生畸形果、不掛果。
2、掌握好灌水量。大棚草莓栽培棚溫較恒定,不易蒸發(fā)損耗。水分過多易引起根系窒息腐爛,地上部門肥吸收受阻,莖葉發(fā)黃甚至枯死,應(yīng)小水勤灌。必須根據(jù)田間持水量和草莓根系能忍耐的程度灌水,達到既不過量也不可缺水。
3、選擇好灌水技術(shù)。草莓栽培選用微管滴灌技術(shù),實踐證明,投資少、省工、節(jié)水、可灌水追肥,灌水帶肥,能有效地控制棚內(nèi)濕度,減輕或延緩病害發(fā)生蔓延。同時宜控制棚內(nèi)濕度,減輕或延緩病害發(fā)生蔓延。同時宜控制水量,提高地溫,提高肥料利用率,改善土壤結(jié)構(gòu),增強土壤透氣性,土壤水、肥、氣、熱協(xié)調(diào),利于根系伸展,促進作物生長發(fā)育。

草莓的種類有很多,我們都知道草莓是屬于比較嬌嫩的水果,它不太好保存,因此要想吃到新鮮的草莓還是比較難的,最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃的,而且不同種類的草莓,它的味道也略有不同。