茶樹菇產地在江西廣昌縣、江西黎川縣、福建古田縣、張家界武陵源、湘小伍家、北京、成都、昆明等地，其中重要的產區在江西省黎川縣。茶樹菇生長環境在小喬木類、油茶林腐朽的樹根部和四周區域，主要生長季節在春、夏之交和中秋前后。茶樹菇富含大量對人體健康有益的成分，適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。
一、茶樹菇產地
1、江西廣昌縣、江西黎川縣、福建古田縣這3個地區是主要生產茶樹菇產地，全國其他較大產地有北京、成都、昆明。
2、重要的產區：江西省黎川縣，供貨較大的產區：張家界武陵源。
3、湘小伍家產地的茶樹菇，經過晾曬制造后，出口韓國。
二、產地的環境
1、主要生長在小喬木類油茶林腐朽的樹根部和四周區域，生長季節為春、夏之交和中秋節的前后時期。
2、茶樹菌絲體生長周期較長，是因為油茶樹木質較硬、腐朽較慢。
3、降水量主要影響野生茶樹菇的生長。如第一年降水量多，在第二年3月份之前有充足降水量，就會在5月份左右生長大量茶樹菇。
4、菌絲和蓄積子實體的發育主要是依靠發菌時間的長短決定，只有時間長，才能給它帶來生長用的營養物質，茶樹菇質量才能較佳。
三、營養價值
1、茶樹菇富含對人體健康有益的18種氨基酸，其中種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物這些物質都是人體不能合成的。
2、有大量的B族維生素、多種礦物質元素和高達19.55%的蛋白質成分。
3、適宜食用茶樹菇的人群：高血壓、心血管和肥胖癥患者。
