油菜花粉是蜜蜂從油菜花上采集回來的花粉團,花粉團直徑約2.5~3.5毫米、重量約10~17豪克,顏色多呈黃色或淺黃色,有油菜花特有的自然清香氣息,味道甜滑并略帶有難以察覺的澀味。油菜花粉的主要成分是蛋白質、糖類和脂類,尚含豐富的維生素、核酸、磷脂、礦物質及多種活性物質。

一、產地分布
油菜花粉的產地是油菜的集中栽培地,油菜是我國栽培面積最大的油料作物,栽培范圍幾乎遍布全國各地,特別是湖北、四川、湖南、江蘇等地最集中,花期多集中在2~4月,可持續約20~30天,從花粉產量來看幾乎占全年花粉總產量的一半。
二、形態特征
油菜花粉是蜜蜂從油菜花中采集回來的花粉團,花粉團直徑約2.5~3.5毫米,重量約10~17豪克,顏色多為黃色或淺黃色,有油菜花特有的自然清香氣息,味道甜滑,并略帶有難以察覺的澀味,用水沖開后,以透明、無雜質、無懸浮物、無沉淀物者為佳。
三、營養成分
油菜花粉的主要成分是蛋白質、糖類和脂類,含有豐富的維生素、核酸、磷脂、礦物質和多種活性物質,其中花粉多糖具有增強免疫、預防腫瘤、防癌抗癌等作用,黃酮類化合物可以去除自由基,并能增強機體免疫力,脯安素對預防前列腺疾病非常有效。
四、正確吃法
1、時間:油菜花粉空腹服用更利營養物質的吸收,如飲食前30分鐘或飲食后1~2小時適合飲食油菜花粉,建議每天服用1~2次。
2、吃法:油菜花粉最簡單的吃法是用溫開水服用,也可以和蜂蜜或牛奶等一起服用。實際上,很多蔬菜花粉都是片劑或膠囊劑。
3、用量:油菜花粉長期過量服用對健康反而不利,長期過量服用容易引起內分泌失調,內分泌失調是許多健康問題的元兇。
五、禁忌人群
1、孕期女性:孕婦不能吃油菜花粉。因為油菜花粉含有一定量的激素和類激素物質,孕婦服用可能會破壞體內激素的平衡,甚至引起宮縮流產。
2、過敏體質:過敏體質不能吃油菜花粉。原因是油菜花粉中含有大量異性蛋白等過敏原,過敏體質的人容易引起惡心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。
3、痛風患者:痛風患者不能吃油菜花粉。因為油菜花粉中核酸豐富,核酸的最終代謝產物是尿酸,痛風患者服用的話,尿酸的產量容易增加,病情容易惡化。
六、主要效果
1、提高免疫:油菜花粉中富含的多糖和活性物質等可以激活巨噬細胞,并能提高巨噬細胞的吞噬能力,同時油菜花粉中富含的核酸和礦物質等可以促進免疫細胞的增殖,并能提高免疫細胞的活性。
2、預防前列腺疾病:油菜花粉中富含的脯安素和吲哚乙酸等,在預防前列腺炎等前列腺疾病的同時,油菜花粉中富含的活性物質可以調節內分泌,并能預防內分泌紊亂引起的疾病。
3、調節血壓:油菜花粉中富含的黃酮類化合物等可以預防血管壁上脂肪的沉積,并能軟化和擴張血管,同時油菜花粉中富含的維生素和礦物質等可以提高血管的通透性,并能恢復血管的彈性。
4、安神助眠:油菜花粉中豐富的不飽和脂肪酸和礦物質等,可以使神經系統恢復正常,并能安撫緊張情緒,同時油菜花粉中豐富的糖類和核酸等,能為神經系統提供大量的能量,并能減輕心理壓力。