柿子成熟上市的季節(jié)一般是在10月份，具體時間根據(jù)品種來定，一般牛心柿10月上旬成熟，羅田甜柿10月上中旬成熟，雞心黃柿9月中下旬即已成熟可采摘上市。食用禁忌：柿子性寒，胃寒患者最好不要食用；柿子中單寧酸含量較高，容易與鐵元素結(jié)合，貧血患者盡量少吃；柿子中含有大量糖類果膠，糖尿病患者切忌食用。
一、柿子的上市時間
柿子成熟上市的季節(jié)一般是在10月份，不過還是要根據(jù)品種來定。一般小圓柿子霜降節(jié)就差不多了，大磨盤柿子要稍晚點。耐儲存的柿子一般都會在果實呈青色時就摘下，等到自然變黃時再食用。
1、牛心柿
牛心柿6月初開花，花期7~12天左右，果實形似牛心，頂端呈奶頭狀凸起。牛心柿果肉爽脆，9月中旬果實由青轉(zhuǎn)黃，10月份上旬成熟，果色為橙色。
2、羅田甜柿
羅田甜柿果個中等，果皮粗糙，成熟的果實為橙色。果實含有可溶性單寧低，無需人工脫澀，肉質(zhì)細密，10月上中旬成熟，摘下即可生食。
3、雞心黃柿
雞心黃柿果表面光澤，體型較小，類似雞心大小，因此得名。屬于晚熟品種，耐貯藏，色澤鮮紅，9月中下旬成熟可采摘上市。
二、柿子的食用禁忌
柿子性寒，胃寒患者最好不要食用；柿子中單寧酸含量較高，容易與鐵元素結(jié)合，不利于人體對鐵元素的吸收，貧血患者盡量少吃；柿子中含有大量糖類果膠，長期吃柿子會形成齲齒，也會影響到鈣質(zhì)的代謝和吸收，糖尿病患者切忌食用，兒童和老人盡量少吃。
