1、不要空腹吃柿子：柿子里含有很多鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下形成大小不同的硬塊，容易滯留在胃里形成胃柿石。2、不要吃柿皮：柿子中的鞣酸多集中在皮上，連皮一起吃容易形成胃柿石。3、柿子不能和螃蟹、山楂、鵝肉、紅薯一起吃，容易引起不適，甚至死亡。4、吃柿子時也最好不要喝酒。
一、吃柿子的禁忌是什么
1、不要空腹吃柿子。
柿子里含有很多鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下形成大小不同的硬塊，容易滯留在胃里形成胃柿石。
2、不要吃柿皮。
柿子中的鞣酸多集中在皮上，連皮一起吃容易形成胃柿石。
二、柿子不能和什么一起吃
1、柿子不能和螃蟹一起吃
柿子和螃蟹兩種食物是寒冷的食物，兩種食物不能同時吃，兩種食物同時吃會損害人體脾胃的消化功能。
2、柿子不能和山楂一起吃
柿子不能和山楂一樣的酸性食物一起吃。柿子和酸性食物同時吃的話，會在胃里形成塊狀物，被稱為胃柿石癥，所以不能同時吃這兩種食物。
3、柿子不能和鵝肉一起吃
柿子和鵝肉一起吃，嚴重者死亡。鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質。蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，容易凝結咸鞣酸蛋白，聚集在腸胃中，嚴重者會死亡。
4、柿子不能和紅薯一起吃
紅薯是含淀粉多的食物，吃后胃里會產生很多胃酸，柿子含有很多鞣酸和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會產生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
三、吃柿子能喝酒嗎
吃柿子時最好不要喝酒。
1、性味不對
柿子性寒、味甘、澀，但白酒、黃酒等性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起吃，容易出現身體不適，啤酒性寒，和柿子一起吃會加重身體的寒冷，對身體不利，所以吃柿子時不要喝酒。
2、會發生反應
飲酒后，酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分刺激胃腸，促進胃酸分泌，柿子中的鞣酸和果膠在大量胃酸中反應，引起身體不適，吃柿子時不要喝酒。
