家庭常規保存：若未切開，可將羊角蜜套上泡沫網袋，放在透氣袋子里，于陰涼通風處保存。若已切開，用保鮮膜包好，然后于冰箱中保存。
冷庫保存：羊角蜜（薄皮品種）預冷后裝入紙箱內，于冷庫中保存，溫度控制在4-5℃，相對濕度控制在80-85%。
一、家庭常規保存
1、如果是未切開的羊角蜜甜瓜，且外表皮未損傷的情況下，可將羊角蜜套上泡沫網袋，放在透氣的袋子或籃子里，放置在陰涼通風處保存，一般情況下可保存7天左右（采收成熟度越高，耐藏性越差）。
2、如果是切開的羊角蜜甜瓜，在常溫下僅能保存4-6個小時左右（通常溫度越高，保存時間越短）。一般可使用保鮮膜將羊角蜜包裝好，然后放入冰箱的冷藏室中保存，大約可以保存24-48小時左右。
二、冷庫保存
1、如果是薄皮羊角蜜甜瓜，將其套上泡沫網套裝入紙箱，經預冷后放入冷藏庫內，溫度為4-5℃左右，相對濕度控制在80-85%左右，大約可以貯藏2-3個月。
2、如果是厚皮羊角蜜甜瓜，在經過防腐和預冷處理后，將其裝人有通氣孔的紙箱內，交叉疊堆于冷庫，其中早、中熟品種庫溫控制在5-8℃左右，晚熟品種庫溫控制在3-4℃左右，冷庫相對濕度控制在85-90%左右，大約可以儲藏4-5個月。
3、羊角蜜甜瓜在入庫前需要進行預冷處理，冷庫要進行殺菌消毒等清潔工作。
4、在儲藏期間，定期抽樣檢查羊角蜜甜瓜是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時挑出。
