桂花共有4種顏色,分別是金黃色、黃白色、橙紅色和白色。
銀桂:植株非常高大,主要是中小喬木,有非常明顯的主干,葉片一般是V形內折,葉緣有一條黃白色、半透明邊帶。
金桂:花序是腋生,屬于簇生聚傘花序,沒有總梗。
丹桂:花色非常深,為淺橙黃色、橙黃色至橙紅色。
四季桂:植株非常低矮,是叢生灌木狀,花期比較長,以春季和秋季為盛花期。

一、銀桂
1、外形:銀桂植株較高大,多為中小喬木,常有明顯的主干,葉片多見V形內折,葉緣有一條黃白色、半透明邊帶。
2、花序:花序腋生,為簇生聚傘花序。
3、顏色:銀桂的花色較淺,呈銀白、乳白、綠白、乳黃、黃白等顏色。
4、味道:銀桂開花的時候是有香氣的萊垍頭條,香氣略淡。

二、金桂
1、外形:金桂植株較高大,多為中小喬木,常有明顯的主干。
2、花序:花序腋生,為簇生聚傘花序,無總梗。
3、 顏色:金桂的花色呈淡黃色、金黃色至深黃色。有些金桂品種會結籽,而且花量大,花梗牢固且常見紫色。
4、味道:金桂開花后香味濃郁,秋季里盛開,花香馥郁,香飄四散。

三、丹桂
1、外形:丹桂植株較高大,多為中小喬木,常有明顯的主干。
2、花序:花序腋生,為簇生聚傘花序,無總梗。
3、顏色:花色較深,呈淺橙黃色、橙黃色至橙紅色。
4、品種
(1)丹桂品種堰紅:花橙紅色,花量較大;葉片平展、狹長,易與其他品種區別。
(2)丹桂品種朱砂:花色橙紅,屬丹桂品種群中花色最為鮮艷的品種,葉緣中上部多見鋸齒。
(3)大花丹桂:花朵大而花瓣圓闊、肉質,花色亮橙紅色。

四、四季桂
1、外形:四季桂植株較低矮,常為叢生灌木狀,花期長,以春季和秋季為盛花期。
2、顏色:四季桂花為白色,秋季花期多為無總梗的簇生傘狀花序。

3、品種
(1)佛頂珠:花白色,典型的枝頂開花品種,葉呈“V”形內折。
(2)日香桂:株型開散,常呈灌叢狀;花白色,后期偏黃,春秋兩茬花,花量中等偏少;葉長橢圓形,常下垂,葉緣向背反卷。
(3)月桂:叢生灌木或小喬木,枝條細軟。花白色,后期偏黃;葉片相對較寬,葉緣多見帶刺。花期自早春至深秋,但夏季花較少。
(4)天香臺閣:花大,部分花朵直徑達1-2.5cm,易區分;花瓣多短圓,長勢旺盛。