香芋，大家有沒有吃過這種食物呢？香芋在我們生活中還是比較常見的，它也是芋頭中的一種，而且含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，起到潤腸通便，促進(jìn)身體新陳代謝的作用。不過香芋怎么做最好吃呢？很多人都不是很清楚，下面小編將為大家一一介紹。
香芋怎么做好吃又簡單
做法：香芋西米露
材料：香芋，西米，黑珍珠，冰糖，蜜豆，清水
步驟：
1、把準(zhǔn)備好的香芋去掉外皮后，用清水冼凈，然后切成小丁備用，再把蜜豆和西米以及適量的椰奶全部準(zhǔn)備好。
2、把鍋中加入清水燒開，然后加入準(zhǔn)備好的西米進(jìn)去煮制，煮制十五分鐘以后，西米中間會(huì)只剩一下白點(diǎn)，這時(shí)可以直接把火關(guān)掉。
3、用同樣的方法把黑珍珠也煮好，并在水中燜制十分鐘，然后再從水中取出，這樣煮出的珍珠會(huì)更細(xì)滑。
4、鍋中放清水放入切好的香芋丁煮熟，壓成泥狀，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最后放入蜜豆和處理好的西米與黑珍珠調(diào)勻，取出降溫以后再裝入到杯子中，入冰箱冷藏兩小時(shí)取出即可食用。
香芋家常做法大全
1、香芋炒五花肉
香芋炒五花肉很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以后切成塊狀，再入鍋蒸熟取出，把五花肉切成片狀，起鍋放油以后把五花肉放入炒出油脂，然后放入青椒丁和芋頭塊，一起翻炒，兩發(fā)鐘以后加入食用雞精，然后用濕淀粉勾芡，調(diào)勻以后直接出鍋即可。
2、香芋排骨粥
香芋排骨粥也很好吃，在煮制時(shí)可以煮適量的糙米和大米，把它們洗好放入湯鍋中，再把排骨切段焯水放入鍋中加清水煮制。在炒鍋中放油放入蔥頭末再把香芋塊入鍋炒制，炒到六成熟以后倒入湯鍋中，一起煲制，一個(gè)小時(shí)以后加入食用鹽和蔥花調(diào)味，調(diào)勻以后取出就能食用。
3、香芋奶茶
香芋做奶茶也很好喝，平時(shí)可以準(zhǔn)備適量的玫瑰花和兩個(gè)紅茶包，另外再準(zhǔn)備二十克香芋粉，和一包牛奶以及少量的蜂蜜。把準(zhǔn)備好的材料全部放入到奶鍋中，開火煮制，煮開以后再用中小火為熬一會(huì)，等誘人的玫瑰香味散發(fā)出來以后，就能取出裝入杯子，降溫以后自制的香芋奶茶就能飲用了。
吃香芋有什么好處
1、香芋能提高人體免疫力
香芋能提高人類身體的免疫力，它含有的天然多聚糖能提高免疫細(xì)胞活性，也能促進(jìn)人體內(nèi)部多種毒素的排出，經(jīng)常食用要以提高身體的免疫力，減少多種常見疾病的發(fā)生。香芋能還補(bǔ)脾健胃，促進(jìn)體內(nèi)食物消化，經(jīng)常食用可以有效減少消化不良和食少腹脹等癥狀的發(fā)生。
2、香芋能預(yù)防癌癥
香芋是一種可以提高人類身體免疫力的特色食材，它含有獨(dú)特的黏液蛋白，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)轉(zhuǎn)化成免疫球蛋白，能讓人體內(nèi)的免疫細(xì)胞活性增加，也能避免病毒對(duì)人體組織細(xì)胞的傷害，平時(shí)食用可以起到防癌抗癌的良好功效。
3、香芋能美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏也是香芋的重要功效之一，它是一種典型的堿性食品，平時(shí)人們食用以后，能中和人體內(nèi)的酸性成分，保持身體的酸堿平衡，可以避免須發(fā)早白，也能滋養(yǎng)皮膚，經(jīng)常食用會(huì)讓皮膚細(xì)嫩紅潤，還能減少色斑和皺紋的產(chǎn)生。
香芋怎么清洗處理
一般人在處理香芋的過程中，有手癢的癥狀發(fā)生，為避免出現(xiàn)手癢的現(xiàn)象，所以在處理過程中要有一定的技巧。
1、剝完香芋，要將手放在火上烤一烤，可以防止手癢，但是得注意千萬別灼傷手皮。
2、還沒有削香芋皮前最好不要沖洗，等剝皮完后再清洗，因?yàn)橄阌笾泻幸环N皂苷，能刺激人皮膚發(fā)癢，在沖洗過程中可能會(huì)引起這種現(xiàn)象。
3、除了火烤以外，當(dāng)香芋削皮后可以將手放在鹽水或是醋水中浸泡一會(huì)兒，可以緩解手癢的感覺，不過效果可能沒有火烤的好。另外，若是在削香芋皮時(shí)手就感覺到奇癢難耐，可以用清水沖洗一會(huì)兒，然后擦干手，抹一點(diǎn)風(fēng)油精擦拭一下，可以消除手癢。
香芋的食用方法還有很多，上文中只是列舉了一二，希望對(duì)大家有幫助。香芋好吃，但它的清洗還是比較復(fù)雜的，有時(shí)還會(huì)伴有手癢的癥狀，在這種情況下，大家可以嘗試一些涂抹風(fēng)油精。
