菠蘿蜜也是人們在生活中經常食用到的一種水果。菠蘿蜜的味道非常的甜，而且菠蘿蜜的香味也是非常的足。很多人因為身體的原因不能夠吃發物，那么菠蘿蜜是屬于發物嗎？很多的水果要等到熟透后才能吃，那么菠蘿蜜熟透后還能吃嗎？接下來小編就來為大家一一解答。
菠蘿蜜是發物嗎
1、菠蘿蜜是發物，雖然人們通常提到的發物沒有提到它,但是從發物的一般概念<能夠使皮膚過敏的食物>上來說,它應該屬于發物一類，因為它含有較高的五羥色胺,所以如果不加以處理就食用,容易造成皮膚過敏，只要先用鹽水腌制過,就可以避免。
2、其實菠蘿蜜一般人都適合。但也并不是每個人都適合吃菠蘿，如果患有牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等疾病，吃菠蘿的話，會刺激患處，從而加重病情。而且，菠蘿本身就含有一種甙類，這種物質會刺激口腔粘膜和皮膚，從而出現發癢的情況，雖然這種物質對人體無害，但是會增加不適感。
蘿蜜熟透了還能吃嗎
1、菠蘿蜜熟透了還是可以吃的，不過要盡快吃完，否則熟透的菠蘿蜜可能會爛掉，熟透的菠蘿蜜香氣中會帶著一些酒氣，這是菠蘿蜜果糖發酵的味道，這時能吃，再放下去不管很可能就要變酸壞掉了，壞掉就不能吃了。
2、熟透的菠蘿蜜果要盡早打開食用，以免它繼續保持內部恒溫發酵變酸，菠蘿蜜果富含果糖等營養物質，這些物質在菠蘿蜜果熟了之后就開始不停地繼續分解和轉化，直至它壞掉被細菌分解，但是在果子剛剛熟透的時候還是可以吃的，最多會有點酒味，這時由于果糖在果子內部恒溫的情況下發酵而成的。
菠蘿蜜熟透了可以放多久
1、通常未成熟且完整的菠蘿蜜果在常溫下可以放置四五天，成熟的菠蘿蜜果，輕壓果皮如果已經皮軟的情況下，最多可以放兩天，如果是新鮮的熟果，有回聲的，也可以放四天左右，已經開口的菠蘿蜜果要盡早吃完，通常可以放一到三天不等，果肉單獨處理也是能放一兩天的，時間久了也會放壞。
2、保鮮辦法：超市里常見的菠蘿蜜保鮮是用保鮮盒及保鮮膜封存冷藏，在家中也可以這樣做，但是必須注意的是，如果冰箱環境比較差，需要對冰箱先行處理，否則細菌較多的冰箱仍然會導致菠蘿蜜果肉的變質，如果希望加長菠蘿蜜的保存時間，可以將果肉、果核、絲狀物全部分開存放，果肉吃不完可以冷凍起來，絲狀物可以炒菜食用，果核可以洗凈后風干處理。
菠蘿蜜營養價值
1、菠蘿蜜營養價值非常高，是一種美容益氣的果品，在果汁中還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以幫助消化。性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產后乳房充血、產后血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發現菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現代藥用功效。
2、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。
在上文中我們也知道，其實菠蘿蜜是一種發物。菠蘿蜜熟透了是可以吃的，但是熟透了的菠蘿蜜是不太容易存放的，因為這種菠蘿密是非常容易爛掉的。一定要記住，爛掉了的菠蘿蜜或者是爛掉的其他水果，一定都不要再食用了。
