在我們國家，茶的品種是非常多的。所以對于一些比較稀有，而且名貴的茶，大家的了解并不是很多。今天和大家介紹的一種茶是君山銀針。君山銀針到底是屬于什么茶呢。君山銀針到底產生于哪里呢？相信這也是很多人的都不知道的，那么接下來，小編就帶大家來認識認識一下君山銀針。
君山銀針屬于什么茶
君山銀針屬于黃茶，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。君山茶歷史悠久，唐代就已生產，出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
君山銀針茶產于哪里
君山銀針茶產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。
君山銀針茶的選購技巧
1、看外形：成品茶芽頭茁壯，勻整露毫，茶芽外形很像一根根銀針，故得其名。因茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，又稱之為“ 金鑲玉 ”。而外形枯暗不整甚至有茶梗、茶籽者為下品。
2、看色澤：成茶顏色黃綠的為好，湯色杏黃明亮。
3、嘗滋味：茶湯入口后甘甜醇和，有回甘的為好，反之為次。
4、聞茶香：沖泡后清香濃郁。反之，聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則為次。
5、看葉底：茶葉在杯中一根根垂直立起，懸空豎立，繼而上下游動，然后緩緩下沉，簇立杯底，三起三落，黃亮勻齊，令人賞心悅目。
君山銀針的保質期
一般來說，按照常規方法保存的君山銀針，其保質期大多在1到2年左右。如果長期間存放，超過保質期的茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，茶葉容易受潮變質，湯色會有較大變化，品飲價值減弱。
