喜歡喝茶的人們就會知道，其實喝茶無論是喝茶的時間還是喝茶需要用到的工具都是有非常多的講究的。那么，一般夏季我們是選擇喝紅茶好一些，還是綠茶好一些呢？很多人都會在晚上喝一杯綠茶，這樣好嗎？接下來小編就來為大家介紹一下我國的茶知識。
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綠茶的品種，詳細介紹
綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。品種：碧螺春、竹葉青、西湖龍井、狗牯腦、中岳仙茶、松峰綠茶、廬山云霧、恩施玉露、大悟綠茶、雙橋毛尖、大悟壽眉、金鼓露毫、安吉白茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
怎樣區(qū)分綠茶和紅茶，從工藝、顏色、口感、營養(yǎng)等方面來區(qū)分
1、工藝不同：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶；而紅茶屬全發(fā)酵茶。2、顏色不同：綠茶沖泡后多為綠色；紅茶沖泡后則呈紅色。3、口感不同：綠茶香氣清高，但略澀；紅茶沒有綠茶清香，但是不澀。4、營養(yǎng)不同：綠茶中的茶多酚、小兒茶素、氨基酸等營養(yǎng)成分較多；紅茶中的茶多酚減少了90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。
綠茶有哪些茶，附詳細介紹
綠茶有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山云霧、松峰綠茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等。西湖龍井是我國第一茶，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕，碧螺春是中國十大名茶之一，有形美、色艷、香濃、味醇“四絕”，六安瓜片是我國唯一不采梗不采芽只采葉
龍井茶是綠茶嗎，有什么功效
龍井茶是綠茶。它富含的茶多酚，具備較強的抗氧化性和抗衰老作用。富含的兒茶素，能夠消滅口腔細菌，預防消化道腫瘤。富含的咖啡因，有提升醒腦的作用。富含的茶素類物質，能夠防紫外線，抵抗UV-B誘發(fā)的皮膚癌。富含的茶堿、咖啡因，可以減少脂肪的堆積。龍井茶還具備一定的防癌作用。
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