湖羊主要生活在我國(guó)的太湖平原，也是我國(guó)一級(jí)保護(hù)地方畜禽品種。湖羊也是世界非常著名的多胎綿羊品種。而山羊和綿羊一樣，是最早被人類馴化的家畜之一。山羊生產(chǎn)具有繁殖率特別高、適應(yīng)性特別強(qiáng)、容易被人們管理等特點(diǎn)。
湖羊好吃還是山羊好吃
1、從口感上說(shuō)，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發(fā)后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的膻味。
2、山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別，就是中醫(yī)上認(rèn)為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用，適合產(chǎn)婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
3、買肉時(shí)，綿羊肉和山羊肉有以下幾個(gè)鑒別方法：一是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手；二是看肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細(xì)短，山羊肉纖維粗長(zhǎng)；四是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長(zhǎng)。
湖羊產(chǎn)地在哪里
1、湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我國(guó)一級(jí)保護(hù)地方畜禽品種。主要產(chǎn)于浙江嘉興和太湖地區(qū)。毛白，無(wú)角，頭長(zhǎng)，耳大下垂。頸、軀干、四肢細(xì)長(zhǎng)，脂尾多呈圓形。成年公羊體重40—50公斤，母羊35—45公斤。耐熱，耐濕，慣舍飼。成熟早，肉質(zhì)好。母羊終年發(fā)情，繁殖力高。以羔皮輕柔，花案美觀著稱。
2、湖羊是中國(guó)特有的羔皮用綿羊品種，主要產(chǎn)于浙江嘉興和太湖地區(qū)。毛白，無(wú)角，頭長(zhǎng)，耳大下垂。頸、軀干、四肢細(xì)長(zhǎng)，脂尾多呈圓形。成年公羊體重40—50公斤，母羊35—45公斤。耐熱，耐濕，慣舍飼。
湖羊如何飼養(yǎng)
1、湖羊飼料以草料為主，合理搭配精粗料，青干草、枯桑葉、野草、種植牧草(黑麥草、白三葉、美洲狼尾草等)、稻草、玉米稈等都是湖羊好飼料，對(duì)種公羊、懷孕、哺乳、羔羊等都要適當(dāng)喂給精粗料，每天100-250g不等。
2、羊只是否吃飽，可聽羊叫聲，安靜不叫則為吃飽者。喂料要定時(shí)定量，飼喂時(shí)間按喂餐數(shù)而定，喂2次可按排上午8-9時(shí)和下午6-7時(shí)。湖羊有夜食性，傍晚這次草必須放足，以滿足其需要。
3、飼料要進(jìn)行合理調(diào)制，不喂帶霜、雨草，泥沙要洗凈，攤晾干后再喂，甘薯藤、玉米稈、稻草等需切成6-8厘米以提高采食量和消化率，且甘薯藤不能長(zhǎng)期多喂，應(yīng)與其他料輪喂或混喂。
4、推廣秸稈氨化養(yǎng)羊，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，精粗料以稻谷糠、麩皮、菜粕等為主，飲水清潔，供應(yīng)充足。
湖羊養(yǎng)殖前景和經(jīng)濟(jì)效益如何
1、飼養(yǎng)一只湖羊，大約可以資源化利用1畝農(nóng)田的秸稈資源。湖羊正幫助種植戶解決大豆秸稈、玉米秸稈、小麥秸稈、水稻秸稈等處理難題。而且其排泄物肥效好，是種植業(yè)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥資源。
2、湖羊具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，例如利用湖羊優(yōu)良的肉用性能，大力開發(fā)湖羊的肉制品生產(chǎn);積極挖掘、開發(fā)湖羊羔、裘、革皮的生產(chǎn)和深加工;湖羊乳是我國(guó)獨(dú)有而尚未開發(fā)食用的乳品，目前雖尚無(wú)商品生產(chǎn)，可獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，而且有深遠(yuǎn)的生態(tài)意義。
由于湖羊和山羊生存的環(huán)境不一樣，飼養(yǎng)的方式也不一樣等多種原因。所以湖羊和山羊的味道是有很大的區(qū)別的。但是無(wú)論是湖羊還是山羊，都是屬于綠色，健康食品，人們可以放心的食用。
