鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材,它的外形比較小巧,和雞蛋類似,是易碎的食物,所以平時(shí)我們要小心的保護(hù)它,不要讓它受到磕碰。很多人在購(gòu)買鴨蛋的時(shí)候都不了解到底一打是個(gè)什么概率,并且很多人說(shuō)的答案也是不一樣的。

鴨蛋一打有多少個(gè)
鴨蛋一打有12個(gè)。打是一個(gè)計(jì)量單位,一打有12個(gè)單位。最早的12單位與60單位度量劃分來(lái)自于公元前4000年到公元前2000年之間的、幼發(fā)拉底河和底格里斯河之間的美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人,他們創(chuàng)造了人類的第一個(gè)高度文明。發(fā)明車輪和楔形文字,把整體劃分為12個(gè)單位(一年12個(gè)月、“一打”的概念)和60個(gè)單位的度量制度(分針)

一個(gè)鴨蛋大約重多少克
1個(gè)鴨蛋大約重70--80克。不過(guò)這個(gè)沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)的,有些鴨蛋也有可能會(huì)更小一些,也有可能會(huì)更大一些。

吃鴨蛋的好處
1、清肺去熱。鴨蛋性涼,味甘,歸肺、脾經(jīng),有滋陰清肺、補(bǔ)心祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰虧虛,干咳少痰,咽干而痛,胃陰虧虛,口干而渴,干嘔,大便干燥等癥。適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。
2、滋陰養(yǎng)血。和雞蛋相比,鴨蛋中所含礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多,特別是鐵和鈣的含量更為豐富,能預(yù)防貧血,促進(jìn)骨骼發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效,特別適宜女性食用。

3、養(yǎng)顏美膚。鴨蛋含豐富的維生素B2,可以促進(jìn)人體發(fā)育和細(xì)胞的再生;促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng);因此,常吃鴨蛋對(duì)保持皮膚及毛發(fā)健康,并達(dá)到養(yǎng)顏美膚的效果。
4、治療各種疾病。鴨蛋白即蛋清,性寒無(wú)毒,有清熱、解毒、消炎和保護(hù)粘膜的作用。臨床上常用于治療食物中毒、藥物中毒、咽喉腫痛等。鴨蛋的蛋黃,性味甘平,無(wú)毒,有祛熱、溫胃、鎮(zhèn)靜、消炎等功效。用蛋黃煉出的蛋黃油,可治盜汗、肺結(jié)核。外用還有潤(rùn)膚生肌的功用。鴨蛋殼研磨成粉末,內(nèi)吸入,有壯骨、制酸止疼的功效。可治胃潰瘍、胃疼、胃炎等。

鴨蛋怎么挑選
1、鴨蛋挑選的時(shí)候我們要注意整體的手感,鴨蛋拿在手里并不是很滑溜,有一種感覺(jué)毛毛糙糙的感覺(jué),那么這樣的鴨蛋屬于正常的鴨蛋,如果摸起來(lái)十分的順滑,那么鴨蛋應(yīng)該有問(wèn)題。
2、鴨蛋的質(zhì)量我們還可以通過(guò)聲音來(lái)進(jìn)行辨別,大家把自己的耳朵貼近鴨蛋,然后用自己的手輕輕搖晃,如果沒(méi)有任何的動(dòng)靜的話,說(shuō)明鴨蛋質(zhì)量很好如果鴨蛋內(nèi)部有輕微動(dòng)靜的話,則不要選擇。
3、我自己去菜市場(chǎng)挑選鴨蛋的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)用自己的鼻子聞一聞鴨蛋,因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)是新鮮的鴨蛋,聞不到任何異味味,而質(zhì)量有問(wèn)題的鴨蛋,會(huì)聞到一股臭味或者其他的不自然味道,大家可以嘗試一下。

不管是雞蛋還是鴨蛋,平時(shí)我們說(shuō)的一打都是指的十二個(gè),所以以后大家可要記清楚了,不要再鬧出笑話來(lái)了。不同的鴨子產(chǎn)出來(lái)的鴨蛋重量也是不一樣的,又大的也有小的,不過(guò)一斤鴨蛋大概在8到10個(gè)左右。