鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，它的外形比較小巧，和雞蛋類似，是易碎的食物，所以平時(shí)我們要小心的保護(hù)它，不要讓它受到磕碰。很多人在購(gòu)買鴨蛋的時(shí)候都不了解到底一打是個(gè)什么概率，并且很多人說(shuō)的答案也是不一樣的。

鴨蛋一打有多少個(gè)

鴨蛋一打有12個(gè)。打是一個(gè)計(jì)量單位，一打有12個(gè)單位。最早的12單位與60單位度量劃分來(lái)自于公元前4000年到公元前2000年之間的、幼發(fā)拉底河和底格里斯河之間的美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們創(chuàng)造了人類的第一個(gè)高度文明。發(fā)明車輪和楔形文字，把整體劃分為12個(gè)單位（一年12個(gè)月、“一打”的概念）和60個(gè)單位的度量制度（分針）

一個(gè)鴨蛋大約重多少克

1個(gè)鴨蛋大約重70--80克。不過(guò)這個(gè)沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)的，有些鴨蛋也有可能會(huì)更小一些，也有可能會(huì)更大一些。

吃鴨蛋的好處

1、清肺去熱。鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經(jīng)，有滋陰清肺、補(bǔ)心祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰虧虛，干咳少痰，咽干而痛，胃陰虧虛，口干而渴，干嘔，大便干燥等癥。適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。

2、滋陰養(yǎng)血。和雞蛋相比，鴨蛋中所含礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是鐵和鈣的含量更為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效，特別適宜女性食用。

3、養(yǎng)顏美膚。鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促進(jìn)人體發(fā)育和細(xì)胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)；因此，常吃鴨蛋對(duì)保持皮膚及毛發(fā)健康，并達(dá)到養(yǎng)顏美膚的效果。

4、治療各種疾病。鴨蛋白即蛋清，性寒無(wú)毒，有清熱、解毒、消炎和保護(hù)粘膜的作用。臨床上常用于治療食物中毒、藥物中毒、咽喉腫痛等。鴨蛋的蛋黃，性味甘平，無(wú)毒，有祛熱、溫胃、鎮(zhèn)靜、消炎等功效。用蛋黃煉出的蛋黃油，可治盜汗、肺結(jié)核。外用還有潤(rùn)膚生肌的功用。鴨蛋殼研磨成粉末，內(nèi)吸入，有壯骨、制酸止疼的功效。可治胃潰瘍、胃疼、胃炎等。

鴨蛋怎么挑選

1、鴨蛋挑選的時(shí)候我們要注意整體的手感，鴨蛋拿在手里并不是很滑溜，有一種感覺(jué)毛毛糙糙的感覺(jué)，那么這樣的鴨蛋屬于正常的鴨蛋，如果摸起來(lái)十分的順滑，那么鴨蛋應(yīng)該有問(wèn)題。

2、鴨蛋的質(zhì)量我們還可以通過(guò)聲音來(lái)進(jìn)行辨別，大家把自己的耳朵貼近鴨蛋，然后用自己的手輕輕搖晃，如果沒(méi)有任何的動(dòng)靜的話，說(shuō)明鴨蛋質(zhì)量很好如果鴨蛋內(nèi)部有輕微動(dòng)靜的話，則不要選擇。

3、我自己去菜市場(chǎng)挑選鴨蛋的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)用自己的鼻子聞一聞鴨蛋，因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)是新鮮的鴨蛋，聞不到任何異味味，而質(zhì)量有問(wèn)題的鴨蛋，會(huì)聞到一股臭味或者其他的不自然味道，大家可以嘗試一下。

不管是雞蛋還是鴨蛋，平時(shí)我們說(shuō)的一打都是指的十二個(gè)，所以以后大家可要記清楚了，不要再鬧出笑話來(lái)了。不同的鴨子產(chǎn)出來(lái)的鴨蛋重量也是不一樣的，又大的也有小的，不過(guò)一斤鴨蛋大概在8到10個(gè)左右。