幾乎很多人的童年記憶里，都有一罐甜甜的水果罐頭。清甜、脆爽的肉質(zhì)，牽引著無數(shù)人的心，一般里面包括椰果、黃桃、櫻桃、銀耳、枸杞、菠蘿等口味，你還記得小時候對裝盤后剩下的罐頭汁渴望的眼神嗎？現(xiàn)在，小編給大家推薦一款雜果罐頭的做法。

雜果罐頭都有什么

一般雜果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃，蘋果，荔枝，草莓，山楂等，產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等，原料有各類水果，飲用水，白砂糖等。

自制雜果罐頭的做法

主料：蘋果1個、砂糖桔3-4個、山楂若干、黃冰糖幾小塊、清水一小碗。

做法：

1、水果洗凈，蘋果和梨去皮去核切塊，山楂去核，橘子去皮備用，將所有處理好的水果放入可以入蒸鍋的湯碗內(nèi)。

2、表面撒上黃冰糖，倒入一杯清水，蓋好蓋子或覆蓋保鮮膜，入蒸鍋中火蒸30分鐘左右。

小貼士

1、水果的種類可以做些調(diào)節(jié)，換成喜歡的，如果喜歡吃湯汁多些的，可以在多加半杯水。

2、冰糖的量同樣可以自己掌握，如果水果本身甜度足夠，不加也可以。

3、水果當然可以根據(jù)自己的喜好來選擇，但最好是選用新鮮的當季水果，因為這種水果更有益于健康，價格也比較便宜。

4、選好的水果要先用清水洗凈，然后削去外皮，用刀子切成塊。也可以用勺子挖出果肉，個人感覺這樣更好，可以減少果核造成果肉的浪費。

雜果罐頭的營養(yǎng)價值

1、含有維生素A，維生素A對于視力十分重要，是粘液組織中糖蛋白組成的必要物質(zhì)，其抗氧化性能夠保護細胞。水果如杏、桃和綠色蔬菜如菠菜等都富含類胡蘿卜素，而番茄所含的番茄紅素則可用做抗癌劑。

2、含有維生素 C，維生素C在人體中起著多種作用。作為一種抗壞血酸，其具有抗氧化的功效，并能夠強化鐵的吸收，同時還有助于膠原蛋白及其他細胞的合成，杏、桔子和菠蘿以及菠菜、番茄等都富含維生素C。

3、含有鈣，該元素對于細胞平衡、神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉以及牙齒、骨骼等的生長都起著重要的作用。雖然水果和蔬菜并不是鈣的主要來源，但不同種類的食物比如蔬菜和豆類都能夠為人類提供日常所需的鈣。

4、可以含有鐵，該金屬元素不僅是血紅蛋白同時也是心肌蛋白的組成部分，并且在人體內(nèi)部產(chǎn)生氧氣方面發(fā)揮著重要的作用。

5、可以含有葉酸，對基因物質(zhì)RNA和DNA的形成起著關鍵作用。最近的研究表明，一定數(shù)量的葉酸對于懷孕期間的婦女是必不可少的營養(yǎng)元素。 食用纖維有助于維護腸道的正常功能。

6、可以含有鉀，能有效控制人體體液的平衡，同時在保持人體血壓正常和腎臟功能方面起著重要的作用。

雜果罐頭食品保存方法

糖水密封保鮮，鹽水密封保鮮，最好冷藏，不過最好的還是盡快吃掉。

平時在家里水果太多不知道如何處置，或者擔心市場上買的罐頭不夠新鮮，那么，我們可以做砸果罐頭，嘗試一下水果的另類吃法。怎么樣，不用出門就能吃上純天然無添加的放心罐頭，您是不是也心癢了呢？趕快也學著做做吧。