在平時(shí)很多飲食里都會(huì)有黑醋栗，但是現(xiàn)在仍舊是沒(méi)有多少人知道黑醋栗是什么。黑醋栗它可以加工成為果汁或者果醬，或者是把漿果烘干切割，變成我們平時(shí)品嘗的小黑莓。醋栗果肉鮮嫩，味道酸甜，而且還富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)高而低糖分，是一種非常有食用價(jià)值的水果。那么黑醋栗和黑加侖的區(qū)別是什么呢，下面跟著小編一起學(xué)習(xí)下吧。
黑醋栗和黑加侖一樣嗎（區(qū)別是什么）
黑醋栗和黑加侖是一樣的，黑醋栗又名黑加侖，兩者是同一種水果，只是叫法不一樣罷了。
黑醋栗是一種野生的漿果，它在每年四月前后開(kāi)始發(fā)芽，在每天七八月份時(shí)果實(shí)成熟，它的果實(shí)味道酸甜可口，含有多種礦物質(zhì)和維生素，還有多種有機(jī)酸存在，人們食用以后不但能吸收多種營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防痛風(fēng)和貧血。
黑醋栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、醋栗果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。
2、同時(shí)生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補(bǔ)鈣和增強(qiáng)人體免疫力、抗癌等作用。
3、通過(guò)了解醋栗富含的一些微量元素可以很好的補(bǔ)充我們?cè)谌粘z食不足的情況，對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力是非常有幫助的。
4、相對(duì)來(lái)說(shuō)這類(lèi)食物的食用方法比較的簡(jiǎn)單，所以我們?cè)谌粘＜依锞涂梢院芊奖愕臄z食了。
黑醋栗果怎么吃
1、黑醋栗能直接吃
直接鮮食是黑醋栗的常見(jiàn)吃法，也是最簡(jiǎn)單的一種吃法。但是直接鮮食時(shí)，一定要把黑醋栗清洗干凈，以免表面有農(nóng)藥殘留，傷害身體。另外平時(shí)食用黑醋栗的數(shù)量不宜過(guò)多，最好不要超過(guò)兩百克。
2、黑醋栗能泡酒
黑醋栗泡酒也是一種不錯(cuò)的吃法，平時(shí)可把新鮮的黑醋栗洗好以后直接泡制在白酒中，泡制一段時(shí)間以后打開(kāi)，就能得到甘甜的果酒，這種果酒保健功效出色，對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。
3、黑醋栗能做成果醬
黑醋栗可以做成果醬，制作時(shí)可以把黑醋栗洗凈，然后把它去掉果皮切碎，加入適量的冰糖腌制一下，腌制兩小時(shí)以后取出入鍋煮制，煮開(kāi)以后用小火慢慢的熬成濃稠的膏狀以后取出降溫放在玻璃瓶子中，密封保存即可。
吃黑醋栗的注意事項(xiàng)
1、雖然黑醋栗適量多吃也是沒(méi)有問(wèn)題的，還是不能過(guò)量食用。如果過(guò)量地進(jìn)食黑醋栗，還是有可能會(huì)帶來(lái)消化的問(wèn)題。
2、黑醋栗要當(dāng)季的才好吃。黑醋栗在南方采果時(shí)間一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份，購(gòu)買(mǎi)黑醋栗的時(shí)候要注意是否當(dāng)季哦！因?yàn)楫?dāng)季的黑醋栗才是新鮮美味又健康的，如果不是當(dāng)季的黑醋栗，就有可能是用催熟劑催熟而成，美味度和營(yíng)養(yǎng)度都會(huì)有所下降呢。
除了這些食用方法以外，黑醋栗還能曬成干品，曬干以后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且可以直接用來(lái)泡水喝，冬天取適量的黑醋栗放在杯子，加入開(kāi)水沖泡，然后放入適量的蜂蜜，然后飲用能預(yù)防多種上火癥狀的發(fā)生。
