萊姆也就是我們日常生活中常見的青檸,在各種奶茶、檸檬蜂蜜水等飲料中隨處可見它的身影。其實它除了泡水喝之外還可以作為美味佳肴的調味品,達到祛腥祛膩的效果,另外它還可以制作成蛋糕,深受女孩子的喜愛。不過也有不少人對于它和檸檬之間還是存在一定的疑惑。

萊姆和檸檬的區別是什么
1、萊姆
也稱萊檬、綠檬,日常生活中也被稱為青檸、酸柑,是蕓香科柑橘屬其中數種植物的統稱,其果實的特征是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形,直徑約4至5厘米。
萊姆是世界柑橘類水果中的四大主要栽培種之一。歐、非、美三洲栽種較多。有酸萊姆和甜萊姆兩大類,品種多。果肉酸味頗強,但維生素C的含量不如檸檬的高。西方多用作混合飲料中的香味成份,亦用作冷凍食品的調味料及果醬原料。

2、檸檬
又稱檸果、洋檸檬、益母果等。 小喬木,枝少刺或近于無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質,卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。
檸檬產中國長江以南,原產東南亞,主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。
檸檬因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支氣管炎,百日咳,食欲不振,維生素缺乏,中暑煩渴等癥狀,它是"壞血病"的克星。

萊姆有什么功效作用
1、促進血液循環,促進鈣質吸收
青檸檬具有強堿性,被認為是治療疾病的良藥,可以促進人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。
2、防治心血管疾病、降血糖
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。
3、預防癌癥,治療感冒
青檸片含有豐富的維生素C,不但能預防癌癥、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力,并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥。
4、去腥去油膩,是不錯的美食調料
青檸檬常出現在南方,比較酸的特性使得青檸檬的一個好處就是可以幫助去腥,還有放在肉類的調料里可以消除油膩,使得肉鮮美松軟的。

青檸檬怎么保存
1、青檸檬片保存方法
青檸檬切開后一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中腌漬,日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。
2、青檸檬汁保存方法
1、榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存,時間限制在3天之內,長了會造成維生素c揮發。
2、在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存,需用的時候,直接取檸檬冰塊來用就可以了。

青檸檬哪里產的最好
青檸檬原產于東南亞,而后傳入中國南方,因檸檬屬于亞熱帶植物,喜溫暖濕潤的氣候,所以中國的檸檬產地多分布在廣東、廣西、云南、四川等地,其中四川栽培的檸檬最多,尤以四川省安岳縣的檸檬產量最多,是全國80%檸檬的原產地,安岳也因此被稱為“檸檬之鄉”。

關于萊姆的介紹今天就先講到這里了,希望對大家有幫助。另外,小編需要提醒大家的一點就是喝青檸蜂蜜水有一定的減肥效果,但是這種酸酸的檸檬過量食用可能會傷胃。