藏紅花是一種名貴的中藥材，能夠治療多種疾病，同時它也是一種保健品，對于美容養(yǎng)顏有很好的療效，深受女性朋友的喜愛。很多人都是拿藏紅花來泡腳，達到促進血液循環(huán)，助于睡眠的效果，但其實藏紅花也可以食用的，并且對于男性朋友也有不錯的保健作用。
藏紅花怎么吃（喝）最好
1、、藏紅花粥
做法一
大米100克、藏紅花10-20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等。
做法二
藏紅花10-20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。
2、藏紅花茶
藏紅花泡水是最常見的食用方法。一般每次5-8根泡水，一日一次或隔日一次。正確的泡水步驟為：將玻璃杯洗凈備用，取3-8根藏紅花置于干凈的玻璃杯中。用沸水沖泡藏紅花，靜置數分鐘后飲用，續(xù)杯4、5次后連同花絲一起服下。
3、藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
4、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3-4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20-30毫升。
藏紅花男人可以喝嗎
據資深醫(yī)生的回答是可以的，但是不能多喝，保健每天3根左右泡水喝就足夠了。藏紅花比較性熱，一般女的喝得比較多。藏紅花有補血、養(yǎng)血、活血化淤、安神，對一些心血管病也有療效，還有中風、腦梗塞都有一定預防治療作用。
喝藏紅花有什么好處
1、美容養(yǎng)顏
藏紅花有活血養(yǎng)血的功效，比如很多女性出現的月經不調、長斑長痘、產后淤血、周身疼痛等癥時飲用一些藏紅花茶就能有調養(yǎng)的功效，不僅僅能快速恢復健康，還能使人面色紅潤，美容養(yǎng)顏。
2、調理月經
藏紅花十分適合女性飲用，對多種女性的疾病都有不錯的治療效果，尤其是藏紅花中含有類激素物質，食用之后在以內可發(fā)揮雌激素的功效，可調理身體，治療月經不調。
3、延緩衰老
藏紅花中含有大量的抗氧化性的活性物質，在食用之后能幫助身體清除體內的自由基，減少自由基對體內細胞的損傷，可減緩臟器的衰老，有保護心臟、肝臟、腎臟等臟器的功效。
4、增強免疫力
藏紅花在食用之后能起到活血化瘀和抗菌抗炎的作用，藏紅花在食用之后能增強自身的免疫力。
5、降血脂
藏紅花中含有一種藏紅花酸，這種物質能改善體內微循環(huán)，可促進膽汁的分泌排出，促進膽固醇轉化為膽汁，有降血脂的作用，因此，藏紅花十分適合脂肪肝人群食用。
喝藏紅花的禁忌
1、胃潰瘍禁服
藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。
2、孕婦禁服
藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久，不過產后可用于補血。
3、禁止過量服用
此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因為有實例記載，由于藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現因為興奮過度而導致的頭暈等癥，更有敏感體質者出現了過敏性蕁麻疹和皮疹。
4、禁止食用假藏紅花
藏紅花造假嚴重，食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴重的后果，所以購買藏紅花要注意鑒別。
藏紅花在調節(jié)內分泌和美容養(yǎng)顏上的功效，很多女性朋友都是耳聞能熟的，也由此藏紅花被認定為是女性朋友的“福音”。這樣就造成以為男性朋友是不能食用藏紅花的誤區(qū)。
