平菇又叫做秀珍菇、側(cè)耳等，外表呈灰色，味道鮮美爽滑，且食用價(jià)值也是非常高的，含豐富的維生素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。其實(shí)種植平菇非常的簡(jiǎn)單，也可以在家自己種植，只要購(gòu)買平菇菌種即可。那么平菇菌種需要去哪里才能購(gòu)買得到呢？

平菇菌種在哪里買到

國(guó)內(nèi)平菇生產(chǎn)量很大。很多地方都有生產(chǎn)。平菇菌種生產(chǎn)的廠家也很多。不知你是什么地方的。

平菇怎么種植

1、收到菌包后，準(zhǔn)備一個(gè)大一些的塑料桶或者紙箱（紙箱的話最好在里邊墊上一張防水薄膜），在里邊倒入一小杯水，把菌包封口處的報(bào)紙撕掉，然后將菌包在塑料桶里邊。（當(dāng)然有泡沫箱的話，也可以把這些菌包放在泡沫箱里面）。

2、在桶上面蓋上一張報(bào)紙，用噴水壺把報(bào)紙澆濕，每天早晚各一次（有條件的可以多噴幾次，保持報(bào)紙潮濕是最好，但是也不要太多水），澆水要注意，只要澆濕報(bào)紙就行，盡量避免水澆多了滴到料面上，如果水澆多了，請(qǐng)把報(bào)紙拿起，將上面多余的水抖掉。每天澆水的時(shí)候把報(bào)紙動(dòng)下，一是能讓下面的袋子透氣，二是可以看看有沒(méi)有菇蕾長(zhǎng)出來(lái)，如果有菇蕾出現(xiàn)，可以適當(dāng)增加噴水的次數(shù)，但還是要注意水量不能大，最好不要淋到料面讓料面積水，如果發(fā)現(xiàn)料面有積水，要及時(shí)把袋子拿出來(lái)，把多余的水倒掉。

3、出菇管理：一個(gè)星期左右，可以看到已經(jīng)開(kāi)始出菇了，當(dāng)然出菇的時(shí)間跟管理有關(guān)系，管理好的，菌絲長(zhǎng)滿后5-7天就開(kāi)始出菇，空氣比較干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才開(kāi)始出菇，這些都是正常的。（出現(xiàn)菇芽之后就不能蓋報(bào)紙，一定要把報(bào)紙掀開(kāi)，每天要加強(qiáng)噴水保濕）。

4、出菇后就要每天勤管理，一定要多觀察，因?yàn)橛泄介L(zhǎng)出來(lái)了，生長(zhǎng)就是很快的了，基本三到五天就長(zhǎng)老了。

病害防治

平菇病害有綠霉、曲霉、毛霉、根霉、細(xì)菌、病毒病、細(xì)菌性褐斑病、黃斑病等，主要是防治綠霉和黃斑病。綠霉是侵害食用菌最嚴(yán)重的一種雜菌，在培養(yǎng)料中滅菌不嚴(yán)格，或接種時(shí)消毒不嚴(yán)格，或出菇后因采菇時(shí)菇根處被侵染，均能產(chǎn)生綠霉。當(dāng)菌床培養(yǎng)料上或菌袋兩端發(fā)生少量綠霉時(shí)，用0.1%綠霉凈、0.1%～0.2%克霉靈或濃石灰水清液涂抹或噴灑被害部位，可防止分生孢子擴(kuò)散蔓延，或用0.02%菌絕殺處理侵染部位能抑制雜菌生長(zhǎng)。

若菌床或菌袋出現(xiàn)綠霉已深入到料內(nèi)，應(yīng)及時(shí)用0.2%菌絕殺液浸紗布蓋住，然后輕輕挖掉已污染的料塊，在挖除后的料面噴0.2%多菌靈或其他殺菌劑，也可涂抹濃石灰乳，再用新鮮料或菌種填平，可控制其發(fā)展。對(duì)于污染嚴(yán)重的菌袋可深埋處理。在出菇期間，可用克霉靈800倍液，隔3～5 d噴霧1次，能收到一定的防治效果。其他病害的防治與綠霉的防治方法基本相似，只是用藥有所選擇。另外，在操作過(guò)程中對(duì)工具和手要用酒精或高錳酸鉀嚴(yán)格消毒

采收及收后管理

在適宜條件下，從子實(shí)體原基長(zhǎng)成菇體大約7 d，當(dāng)菌蓋充分展開(kāi)，菌蓋邊緣出現(xiàn)波狀時(shí)及時(shí)采收。采菇時(shí)大、小一次性采完，勿摘大留小。采收時(shí)要整叢收，輕拿輕放，防止損傷菇體，不要把基質(zhì)帶起。采菇后清理料面，剔除死菇、菇根及雜物等，噴水1次，保溫、保濕，讓菌絲充分恢復(fù)。經(jīng)7～10 d見(jiàn)有菇蕾出現(xiàn)時(shí)，再按出菇要求管理，采完2潮菇后，一般菌袋發(fā)生失水，應(yīng)給以補(bǔ)水。

如上所述，平菇菌種很多地方都有購(gòu)買，所以若想種植的話，可以就近選擇個(gè)廠家購(gòu)買。自己種植的平菇，既新鮮又美味，最重要的是吃起來(lái)也更放心哦！