麥冬大家應(yīng)該非常熟悉了,生活中比較常見,尤其在農(nóng)村經(jīng)常能看到的一種植物。麥冬也屬于中藥的一種,尤其平時比較注重養(yǎng)生的人喜歡用麥冬來煮粥、泡水喝,尤其麥冬泡水沁人心脾。不過麥冬也是有它的禁忌的哦,下面和小編一起來了解麥冬的食用方法及禁忌吧!

麥冬不能和什么一起吃
麥冬+木耳:引發(fā)胸悶;
麥冬+鯉魚:降低食用功效。
除了以上的兩種搭配禁忌之外,媽網(wǎng)百科還要提醒一下各位,麥冬性寒質(zhì)潤,滋陰潤燥作用較好,不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。

麥冬怎么吃最好
1、沙參麥冬湯
【材料】北沙參、麥冬各6克。
【做法】北沙參、麥冬置于杯中,用沸水適量沖泡,蓋悶15分鐘,代茶頻飲。
【功效】養(yǎng)陰清肺,益胃生津,清心除煩。

2、麥冬粥
【材料】粳米100克。麥冬50克、生地黃50克、姜10克、薏米15克
【做法】先將麥冬、生地黃、取汁,姜洗凈切片。將薏米、粳米及生姜煮熟,再下麥門冬與生地汁調(diào)勻,煮成稀粥。空腹食用,每日2次。
【功效】安胎、降逆、止嘔,適用于妊娠惡阻、嘔吐不止。

3、麥冬茶
【材料】麥冬30克。
【做法】麥冬煎水代茶飲用。
【功效】養(yǎng)陰潤肺,清心除煩,益胃生津。

麥冬的功效作用
1、現(xiàn)代藥理研究也表明,麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、 生物堿、 谷甾醇、 葡萄糖、 氨基酸、 維生素等,具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外,麥冬有 鎮(zhèn)靜、 催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用,尤其對增進老年人健康具有多方面功效。
2、益胃生津:善治胃陰不足,舌干口渴,納呆不饑等證。此外,還可用治陰虛腸燥,大便秘結(jié)者。
3、清心除煩:適于內(nèi)熱擾心之證,溫病邪熱入營,身熱夜甚,煩躁不安等癥。還適合熱傷氣陰,心煩口渴,汗出體倦者。心陰不足,心煩不眠,舌紅少苔者。
2.養(yǎng)陰潤肺:主治陰虛肺燥,干咳、燥咳,勞熱咳血等證。
3.此外,麥冬還有促進胰島細胞功能恢復(fù)、增加 肝糖原、降低血糖的作用,是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬,開水浸泡,每天多服幾次,能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛,因此飲用麥冬水時,可搭配一點黨參,更能起到補氣的作用。

麥冬的鑒別方法
1、杭麥冬:杭麥冬塊根呈紡錘形,略扁稍扭曲,長1~3厘米,直徑3~6毫米,表面黃白色或淡黃色,半透明,有不規(guī)則的縱皺紋,未干透的質(zhì)較柔韌,干后則堅硬,斷面黃白色,角質(zhì)狀,中柱心細小,濕潤后可抽出,氣微香,味甜微苦,嚼之發(fā)粘。
2、川麥冬:川麥冬塊根較瘦長,中部不甚肥滿,表多呈灰白色,新產(chǎn)者質(zhì)較軟,干后質(zhì)不甚堅,香氣較弱,味甜微苦而較淡,嚼之不發(fā)粘,糖陛較杭麥冬小。

如上所述,其實麥冬茶是近幾年非常暢銷的養(yǎng)生茶,偶爾閑來沒事,曬著太陽或是看著電視泡上一杯香濃的麥冬茶,不僅非常愜意還有很好的養(yǎng)生功效哦!