川芎是十分名貴的藥材之一，也被人們稱為都江堰八大中藥材之首。所以川芎的產(chǎn)地就不言而喻了，川芎的川字同樣也自證了它的出處。那么既然川芎這么有名，怎樣才能將它的這種名氣落到實(shí)處呢？

川芎產(chǎn)地在哪里

川芎是都江堰市主產(chǎn)八大中藥材之首，為常用中藥材，有行氣活血、散風(fēng)止痛、鎮(zhèn)靜開(kāi)氣等功能。川芎為多年生草本植物，其株形高約1米，遍體芳香，獨(dú)以地下之塊莖入藥。其塊莖以個(gè)大、質(zhì)優(yōu)，心似菊花，香氣濃郁，療效獨(dú)特而久負(fù)盛名。銷路遍及國(guó)內(nèi)及香港、越南、東南亞各國(guó)。

川芎的食用方法

1、川芎鴨

先準(zhǔn)備材料川芎，鴨肉，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。其功效是活血行氣，祛瘀。

2、川芎煮田螺

其做法是先準(zhǔn)備川芎、田螺、姜片、蔥段、料酒一大匙、鹽一小匙、味精適量、香油少量等材料。然后將川芎浸軟切成片，田螺去殼和腸雜，洗干凈，切成片，后將川芎，田螺，蔥段，姜片，料酒，鹽，味精，香油同放鍋里，加適量的水，大火燒沸后以小火煮約20分鐘至熟。對(duì)人們具有活血行氣化瘀的功效。

3、煎湯、茶飲

一般利用川芎、當(dāng)歸、白芍、熟地四 味中藥搭配，水煎取汁服用，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效。也可以當(dāng)茶飲，用川芎、綠茶葉、杭白菊各3克，用沸水沖泡當(dāng)茶飲，可作為風(fēng)熱頭痛的輔助治療。還可以將川芎研成末，酒浸服之，對(duì)偏頭疼效果更好。

4、川芎煮湯

主要是用川芎，丹參，雞蛋等材料進(jìn)行調(diào)制。然后將川芎、丹參、雞蛋加清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻。喝湯食蛋，效果更佳。主要功效是可以幫助人們補(bǔ)肝益腎。

川芎的功效和作用

1、活血行氣　　

①用于冠心病心絞痛，癥見(jiàn)胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號(hào)方。　　

②用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經(jīng)先期、量多色紅者，為血熱，可與生地、牡丹皮、當(dāng)歸等同用;月經(jīng)后期，1～2個(gè)月1次，經(jīng)行時(shí)腰腹痛、白帶多色白，與當(dāng)歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。　　

③用于痛經(jīng)，若經(jīng)前腰腹痛甚、痛后1天見(jiàn)經(jīng)，與當(dāng)歸、桃仁、紅花同用;若是閉經(jīng)不行、身無(wú)不適者，可與當(dāng)歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產(chǎn)后腹痛，與當(dāng)歸、炮姜等同用。　　

④用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。

2、祛風(fēng)止痛　　

①用于感冒頭痛，屬于風(fēng)寒者，可與荊芥、防風(fēng)、白芷同用;屬于風(fēng)熱者，可與菊花、薄荷同用。　　

②用于風(fēng)濕痹痛，可與羌活、獨(dú)活、防風(fēng)等同用。　　

3、行氣開(kāi)郁　　

①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。　　

②用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。

川芎的民族用藥

1、苗藥：根莖治頭痛，胸脅痛，經(jīng)閉腹痛，風(fēng)濕痛，跌打損傷。

2、傈僳藥：根莖治月經(jīng)痛，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)腹痛，胸肋脹痛，風(fēng)寒濕痹，冠心病，心絞痛，頭暈，頭癇，痙攣，半身不遂。

3、彝藥：根莖主腹痛，腹脹，小兒腹痂，風(fēng)濕疼痛。

4、蒙藥：根狀莖用于頭痛，胸肋痛，經(jīng)閉腹痛，風(fēng)濕痛，跌撲損傷，冠心病心絞痛，感冒風(fēng)寒，外用塞鼻治瘧疾。

5、景頗藥：治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉腹痛，心絞痛，風(fēng)濕痹痛。

6、侗藥：根莖治月經(jīng)不調(diào)，無(wú)名腫毒。

川芎的使用方法為川芎的名氣奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，川芎除了能夠用來(lái)入藥還能用來(lái)烹飪美味的菜肴，當(dāng)然也就是人們常說(shuō)的藥膳，川芎搭配不同的食材，會(huì)產(chǎn)生不同的滋補(bǔ)效果，所以食材的搭配很重要喲！