說(shuō)到鐵皮石斛，相信大家比較熟悉，雖說(shuō)平時(shí)很少吃，但大大小小的補(bǔ)品店、藥材店都必備的一種藥材，食用價(jià)值非常的高，常吃對(duì)我們的身體有不少好處呢！那么鐵皮石斛要怎么吃才好呢？

鐵皮石斛怎么吃

1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常石斛水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。

2、石斛醬鴨是平時(shí)常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。

3、燉食豬肉、雞肉時(shí)，可加入10-20克石斛，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。‍

4、治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。

鐵皮石斛的注意事項(xiàng)

1、單獨(dú)使用

單一使用鐵皮石斛，是無(wú)須擔(dān)心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長(zhǎng)的時(shí)間，才能食用。《中藥大辭典》中有記載說(shuō)，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時(shí)，需要長(zhǎng)時(shí)間煎煮，才能發(fā)揮其藥效。

2、與其他藥材使用

在處方中，鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時(shí)，應(yīng)提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發(fā)揮其藥效。鐵皮石斛在使用時(shí)，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會(huì)產(chǎn)生不良后果。

3、石斛用量

量變引起質(zhì)變，這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能達(dá)到或是超出這個(gè)度，事物就會(huì)發(fā)生改變。鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草藥，在使用時(shí)，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時(shí)，用量小了會(huì)影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮；用量大了，則會(huì)對(duì)身體造成危害。

鐵皮石斛的作用

鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調(diào)理女性的內(nèi)分泌。鐵皮石斛非常容易被人體所吸收，能夠調(diào)理腎臟、肺部等各個(gè)器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會(huì)看起來(lái)年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會(huì)看起來(lái)充滿活力。

鐵皮石斛中含有豐富的生物活性多糖，簡(jiǎn)稱石斛多糖。多食石斛多糖，對(duì)皮膚特別的好，其能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，修復(fù)受損細(xì)胞，保護(hù)膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。用鐵皮石斛制作面膜，能夠使其有益成分被皮膚充分吸收，改善膚質(zhì)，提亮膚色，祛除臉上的斑點(diǎn)，還能夠祛除疤痕，讓女性朋友的皮膚得到全面改善。

鐵皮石斛中富含的有益成分，能夠很好的作用于人體幫助女性朋友調(diào)節(jié)內(nèi)部系統(tǒng)，改善內(nèi)部循環(huán)，調(diào)節(jié)體質(zhì)，讓女性朋友由內(nèi)而外的得到改變。同時(shí)，石斛多糖還是一類免疫增強(qiáng)劑，能夠增生抗體，提高免疫力。

鐵皮石斛一天吃多少好

鐵皮石斛食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為藥用干品服用量一般在6-12克即可，鮮品約15-30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完，具體情況遵循醫(yī)囑。

如上所述，其實(shí)鐵皮石斛的吃法非常的簡(jiǎn)單，就平時(shí)我們燉雞、燉鴨都可以放點(diǎn)一起燉，且頓出來(lái)的味道也非常的鮮美，若是覺得麻煩，還可以直接用開水泡著喝，既簡(jiǎn)單又方便，而且對(duì)身體非常的好哦！