說到哈密瓜，相信吃貨們的眼睛瞬間就亮了吧！哈密瓜橙黃色果肉非常酥軟，味道異常甜美，水分充足，是不少吃貨們心中的最愛。那么吃貨們，你們知道哈密瓜有哪些食用方法嗎？如何切哈密瓜？

哈密瓜怎么切

1、先挑一個新鮮的哈密瓜。

2、然后把哈密瓜從中間切開。

3、然后對切一下把中間的籽用手扣掉。

4、再把它切成5至7CM的一小段一小段。

5、再把它切成一小塊一小塊的就可以了。

6、也可以把哈密瓜上的皮去掉。

哈密瓜的食用方法

1、鮮吃。

買回了大哈密瓜，洗凈水果刀，直接切開，切成大小適宜的塊狀，直接食用即可。香甜清脆。

2、榨哈密瓜汁。

哈密瓜洗凈、去皮去瓤，切成小塊，將哈密瓜凈肉投入搗攪機內，注入冷開水，可選擇加入檸檬汁或其他水果汁，攪打1分鐘左右。將制好的果汁倒入杯中即可引用。

3、制成瓜脯。

制作哈密瓜脯的工序非常的多，主要經過以下幾個步驟：鮮瓜挑選；去皮、去籽、切條；浸硫曬干；浸泡復原；糖煮；鋪盤烘烤；包裝。

4、哈密瓜百合瘦肉湯。準備500克瘦肉，200克哈密瓜，半個百合，30克陳皮。將哈密瓜洗凈，削皮去核，切塊；瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；百合洗凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

5、哈密瓜炒鮮蝦。哈密瓜去皮切丁，生姜切成片狀、蔥切段備用；剝去蝦頭以及蝦殼，在蝦背輕輕劃一刀，下數滴料酒，1/3湯匙鹽腌10分鐘；燒熱4湯匙油，待油燒至7成熱時，滑入蝦仁快炒十數秒，變色即可盛出；鑊內留余油，加入姜片、哈密瓜丁，用中火快炒一會兒；倒入蝦仁，下1/3湯匙鹽、1/3湯匙醬油、1/2湯匙白糖調味，與哈密瓜一同炒勻，期間加些許水；兌小半碗生粉水調勾芡，放入幾段蔥，略微翻炒一下，即可上碟食用。

哈密瓜的營養價值

1、哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。

2、哈密瓜富有的B族復合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。

3、哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質能夠保護我們的身體，防止多種癌癥。

4、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。

5、哈密瓜含豐富維生素A，有利于維持健康的肌膚，降低患白內障的風險，并改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。

哈密瓜的挑選技巧

哈密瓜選的好的話味道非常甜，不好的哈密瓜卻很難吃。應當如何挑選好的哈密瓜呢？方法很簡單：

1、最有用的一條方法就是：看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

2、然后是聞味道，香味應該比較明顯。

3、再就是顏色呈現金黃色的為好；手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。

如上所述，切哈密瓜也是有技巧的，切好了哈密瓜吃起來也更方便哦！哈密瓜的食用方法非常的多樣化，可以根據自己喜歡的方法食用喲！經常吃哈密瓜好處多多，最重要的是還能減肥美容！