石榴的外形就是一個圓圓的球形，把里面打開，你會發現很多像小紅寶石一樣的東西在里面，這就是它的果肉，一口咬下去，香甜多汁，頓時覺得沁人心脾。石榴這么受人們喜歡，要知道這可和它的食用價值有一定關系。

每天吃一個石榴好嗎

每天吃一個石榴是有好處的，但不要多吃。因為石榴是溫性水果，有機鹽的含量頗多，多食能腐蝕牙齒的琺瑯質，其汁液色素能使牙質染黑，并易生痰，甚則成熱痢，故不宜過食。

吃石榴的好處

1、防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧化、沉積可導致動脈硬化引發心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續一個月。

2、石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。

3、石榴鮮食，酸甜味美，加工制成飲料，也清涼可口。晉人潘岳在《安石榴賦》中贊石榴“御機療渴，解酲止醉”。歷代醫藥書籍對它的醫療用途也有不少記載，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛，也宜應用。

石榴的挑選法

1、最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好。

2、拈重量，大小差不多的石榴熟過了，水分比輕的較多一些。

3、看顏色，一般市場上賣的石榴就紅、黃、綠三種顏色，一般選擇黃色，味甜。

4、看皮是否飽滿，皮肉緊繃的是新鮮的石榴，比較松弛的就不是很新鮮。

5、看色澤度，挑選石榴如果發現表皮有黑斑的應該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤度較好的，當然一點點的黑斑不影響的。

6、看有無劃傷，成熟石榴保存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風干燥處，表皮風干，里面的籽粒不會損失水分。

7、正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別

石榴的保鮮法

塑料袋貯藏法：準備一個聚乙烯的塑料袋，把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，扎緊口袋，放于涼爽通風的室內。用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料帶，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。

石榴雖然不宜過多，但是每天吃一個還是很適宜的。這樣吃石榴，還能增強人體免疫力，美容肌膚呢！平時我們在購買石榴的時候，也要注意選購技巧，通過看、掂等方法選購，來避免買到不好的石榴。