樹菠蘿也叫菠蘿蜜，和菠蘿一樣長者堅硬的外殼，常常有人把它和榴蓮混為一談。的確樹菠蘿外形和榴蓮極為相似，就連果肉都大同小異，但是樹菠蘿性寒，與燥熱的榴蓮不同。但是對于吃樹菠蘿，卻是可以參考一番榴蓮的吃法的。

樹菠蘿怎么吃

1、將買來的成熟的樹菠蘿，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。

2、然后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將樹菠蘿的核也弄下來。

3、這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

4、樹菠蘿的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用樹菠蘿。

樹菠蘿菜的做法

做法一：樹菠蘿燉乳鴿

1、樹菠蘿去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。

2、差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調味料。

3、燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，口感佳，還具有美容功效哦。除此之外，還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。

做法二：糯米釀樹菠蘿

1、樹菠蘿還可以做成糯米釀樹菠蘿，就是將半個樹菠蘿和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。

2、事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時將樹菠蘿的果肉都挖出來，并放到冰箱里。

3、第二天要將雞油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時間。

4、再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱里。

5、放置一段時間后，將樹菠蘿里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。

樹菠蘿怎么切

1、拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的樹菠蘿剝去果皮后就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。

2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。

3、把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮后會更甜哦。

4、而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。

5、果仁儲滿淀粉，是營養豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

6、如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。

樹菠蘿多少錢一斤

樹菠蘿的市場價格大約在4～5元一斤(樹菠蘿5～20公斤重，最重超過59公斤)，而樹菠蘿干的價格在40～50元左右一斤。其實影響樹菠蘿價格的主要因數就是銷售地和時間，如果是在海南購買，那肯定便宜，但是出了海南就貴了，越往北走價格越貴。同時，樹菠蘿大量上市的時候價格會便宜很多。

樹菠蘿一斤并不算太貴，但是其個頭大，一個樹菠蘿有10~40斤。樹菠蘿燉乳鴿或者糯米釀樹菠蘿都是十分美味的。無論是自己家里的幾個人吃，還是招待客人都是不錯的選擇。但是樹菠蘿打開之后會有許多粘液，需要我們特別注意。