每到夏季火龍果上市的時(shí)期，我們都特別的期待，火龍果外表紅紅火火的感覺(jué)，內(nèi)肉有白的也有紅的都特別的美味營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)紅心火龍果相對(duì)白心火龍果要更營(yíng)養(yǎng)價(jià)格也偏高。那么大家知道紅心火龍果是產(chǎn)自哪里的水果嗎？
紅心火龍果的產(chǎn)地在哪里
原產(chǎn)于中美洲熱帶，巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。由南洋引入我國(guó)臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。現(xiàn)在在很多地方的大棚都有種植，只是紅心的火龍果不是很好養(yǎng)，種植的人較少。
紅心火龍果的生物特性
1、耐熱，不耐低溫。能耐 40-50 ℃，而在 8 ℃以下則有不同程度的寒害，低于 0 ℃會(huì)凍死。
2、它不出自干熱沙漠而出自熱帶雨林，故“天性”非喜干旱而喜濕潤(rùn)。它的根不耐水浸，并非怕水，而是不耐缺氧。由此決定其栽培特點(diǎn)，不求深植而應(yīng)淺植，排水便利，地表最好能保持一層疏松透氣濕潤(rùn)的覆蓋物，例如枯枝落葉或生長(zhǎng)中的雜草，仿照它祖先的生長(zhǎng)條件，使氣生根能在近地淺表蜿蜒伸展吸水吸肥。
3、不少讀者對(duì)火龍果還較陌生，但對(duì)劍花則多較熟悉。其實(shí)兩者是同科同屬植物，莖的三角柱狀外形和花的大小形狀十分相似，只不過(guò)劍花是光開(kāi)花不結(jié)實(shí)（自花、自品種授粉不實(shí)），其花及干制品作為食用；火龍果則多能自花自品種授粉結(jié)實(shí)，結(jié)出園球形或長(zhǎng)園形紅色果皮的果實(shí)。果肉軟滑清甜，種子似細(xì)芝麻粒散布于漿狀（胨狀）果肉中，絲毫不影響食味和口感。
4、火龍果的花為蟲媒花，和所有仙人掌科植物一樣，為夜晚開(kāi)花，一直開(kāi)到翌日上午。傍晚太陽(yáng)落山前已微微張開(kāi)，蜜蜂可鉆入采粉授粉，次日一早還可再來(lái)采、授粉，近中午花冠就逐漸變軟下垂了。
紅心火龍果的特點(diǎn)
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。紅心火龍果是火龍果里的稀少品種,它的果實(shí)中富含了一種特殊的成分——花青素，切開(kāi)后可見(jiàn)其果肉顏色通紅，甜度遠(yuǎn)高于普通火龍果，一改過(guò)去“火龍果好看不好吃”的普通認(rèn)識(shí)。
本品采用有機(jī)種植，在火龍果成熟之前，挑剔的技師要剪去超半數(shù)的、生長(zhǎng)在內(nèi)塘的、陰面的、過(guò)于密集的和蟲口傷害到果肉的火龍果，確保了紅心火龍果色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感清涼、唇齒留香。加之欽州得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，1800小時(shí)的日照，造就了火龍果的糖度、酸度恰到好處的完美的風(fēng)味。
火龍果的種類
1、紅皮紅肉火龍果
紅火龍果果肉紅色或紫紅色，鮮食品質(zhì)佳。在臺(tái)灣、廣東、廣西產(chǎn)期5-11月，海南產(chǎn)期更長(zhǎng)。紅肉火龍果自花親和性差，自花授粉果率低，果實(shí)小，商品性差。需要白肉類火龍果授粉，坐果率高且果大。果實(shí)可加工成果汁、果粉、紅色色素、冰激淋粉、果凍和果醬。目前紅肉火龍果品種名稱混亂，沒(méi)有確定的品種名，各種植者根據(jù)自己的愛(ài)好而定。紅肉火龍果卵形、圓形、圓筒形，果皮鮮紅色、有光澤，果肉紅色或紫紅色，細(xì)膩而多汁，含可溶性固形物16%-21%，單果重350-1000克。
2、紅皮白火龍果
白火龍果紅皮白肉，鮮食品質(zhì)一般。臺(tái)灣、廣東、廣西產(chǎn)期在6-10月，自花授粉親和性好，結(jié)果率高，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高?？杉庸こ晒?、果粉及果醬。目前，白肉類火龍果以越南1號(hào)品種最好，是越南主要栽培品種。適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快。果實(shí)大且表面無(wú)刺，平均單果重420克，最大1000克。可溶性固形物18。1%。豐產(chǎn)，每公頃產(chǎn)量16500-27500千克。
3、黃皮火龍果
黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)佳。花黃期長(zhǎng)，花大而香。從現(xiàn)蕾至開(kāi)花需45-60天，開(kāi)花至果實(shí)成熟需90-100天，秋冬則需110-150天方可成熟。果實(shí)不裂果，自綠轉(zhuǎn)黃需1個(gè)月(冬天)，轉(zhuǎn)黃后任其掛在樹(shù)上，可保留一個(gè)多月仍不會(huì)影響品質(zhì)，是火龍果中品質(zhì)最佳、口感甜度最好的一個(gè)類型。具芳香味，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，可溶性固形物18%以上，但其果實(shí)略小，一般為200克左右。主要產(chǎn)果期(秋冬果)在春節(jié)前后，夏果則在中秋節(jié)上市。
如上所述，紅心火龍果是由中美洲熱帶地區(qū)引入我國(guó)的一種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高、味道獨(dú)特，特別受消費(fèi)者的喜愛(ài)。而且紅心火龍果具體特別好的養(yǎng)顏美容延緩衰老的功效，特別適合女性消費(fèi)者食用。
