對于葡萄大家應該都很熟悉，對于巨峰葡萄可能會比較陌生。巨峰葡萄的營養價值非常豐富，吃起來也特別的香甜可口，那么跟小編-起來了解下關于巨峰葡萄的-些相關知識吧！

巨峰葡萄什么時候成熟

巨峰葡萄是生產中的主栽品種之-，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

巨峰葡萄的食療價值

巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做為水果食用。每年7月份成熟，大量上市。

1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。

2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有-定作用；

3、葡萄中含的類黃酮是-種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基體；

4、葡萄中含有-種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

5、巨峰葡萄對低血壓有輔助治療的作用。

糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，少食；忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素同食；服用人參者。忌食；吃后不能立刻喝水，易引發腹瀉。

巨峰葡萄品種特性

1、衛生標準符合國家要求。

2、平均粒重-級：18-22克特級：22克以上。

3、無核率達95%以上，糖度17度以上。

4、果穗自然、完整、緊湊，無病斑、無病果;果粒大小均勻，外觀著色度基本-致，果實新鮮清潔、無異味、口感好。

提高巨峰葡萄坐果率的措施

1、人工授粉。在盛花初期，晴天的上午，露水干后，輕輕抖動架上鐵絲，人工輔助葡萄授粉。

2、葉面噴硼酸、尿素混合液。在花前10天和初花期各噴-次0.2%的硼酸和0.3%的尿素混合液補充營養，能明顯提高坐果率。

3、合理疏花?；ㄇ?-10天，對花序進行整形，并疏除多余的花?；ㄐ蛘蔚姆椒ㄊ?將花序尖端剪掉1/4或1/5，并把分化不良的副穗去掉。疏花的方法是:強壯枝 (第4 -5節間粗度在0.7厘米以下)可留兩個花序，-般果枝留-個花序，弱枝不留。

4、結果枝摘心。開花前5-6天開始進行。摘心的標準:摘至成葉1/3大小的葉片處為宜，同時將發出的副梢全部抹去。

5、花期環剝?；ㄆ谟诮Y果枝或結果母枝的基部進行環剝，也可提高坐果率。

導致裂果的主要原因

巨峰葡萄裂果多發生在即將收獲的時期。巨峰葡萄果實抗膨壓能力差，且對乙烯敏感，而接近成熟時果實內乙烯含量高，因此果實容易形成裂果；果實生長前期經常干旱少雨，果實成熟時又遇多雨或者連陰雨，以及成熟后溫度的急速升高，并且天氣開始干燥，這使巨峰葡萄在收獲時很容易發生裂果；巨峰葡萄的樹勢弱，但是留果量大，果實過于緊密，也易導致落果嚴重；施用氮肥較多；黏土地上的葡萄易澇易旱，急劇的外界環境變化易導致落果；沿襲傳統的修剪方法，摘心導致留取的葉片少，使樹體調節水分的能力降低，遇雨容易引起裂果；施用乙烯利催熟裂果，其中施用量大且早的裂果嚴重。

小編說了這么多，大家應該都對巨峰葡萄有了一定的了解。如上所述，巨峰葡萄的營養價值和食用價值非常高，是一種很受群眾喜愛的一款水果，而且巨峰葡萄粒粒大，吃起來很好吃。