可能很多人都對山葡萄并不了解,而且還很陌生。其實山葡萄就是野生葡萄,一般生長在我們中國的東北地區(qū),是東北地區(qū)的特產(chǎn)。山葡萄的味道酸酸甜甜非常誘人,小小個頭營養(yǎng)卻很大,那么山葡萄是什么季節(jié)成熟呢?

山葡萄什么時候成熟
野生山葡萄樹雌雄異株,花期5~6月,圓錐花序與對生,花小而多、黃綠色。其植株生長勢強,結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的60.9%,每一結(jié)果枝上的平均果穗數(shù)為1.8個,果期8-9月,從萌芽到果實充分成熟的生長日數(shù)為137天,活動積溫為29℃,9月中下旬成熟,屬中熟種。果實為圓球形漿果,黑紫色帶蘭白色果霜,味甘酸、微澀,性平,無毒。果熟季節(jié),串串圓圓晶瑩的紫葡萄掩映在山野叢林之中,甚為迷人。野生葡萄普遍穗粒均小,產(chǎn)量較低,但其含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素,是異常珍稀的山間野果。

食用山葡萄的禁忌
吃后不能立刻喝水:吃山葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為山葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完山葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉。
別與牛奶同食:山葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和山葡萄里含有的維生素C反應(yīng),對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴(yán)重者還會嘔吐。
吃海鮮后別吃:在吃海鮮的同時吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。
不宜過量:由于山葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食山葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用山葡萄應(yīng)適量。在食用山葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜,以免山葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。

山葡萄酒泡洋蔥有什么功效?
1、高血壓的患者,飲了之后血壓正常且安定,也會降低糖尿值,把血糖下降。
2、最妙的是對老花眼也有很大的改善,飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。
3、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥,喝了兩天之后,不可思議的完全恢復(fù)正常。

4、每天夜里醒來,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠藥不能入睡的不眠癥,飲用之后也會全消除。
5、 眼睛疲勞和模糊不清,喝了之后第二天就沒有問題了。
6、對幾乎無法治療的白尿癥,尿會混濁的喝了之后的也變得接近透明。
7、經(jīng)常肚子會脹,非常痛苦的便秘癥,喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。
山葡萄產(chǎn)地
在世界范圍內(nèi),山葡萄很稀少。我們都知道,山葡萄酒就是用山葡萄這種特殊原料釀制的一種特殊葡萄酒。山葡萄僅在世界不多的幾個地區(qū)生長,除了日本、俄羅斯、就只有我國東北長白密林中出產(chǎn)山葡萄。
我國的東北長白山密林溫度低、是目前無污染的獨特生態(tài)環(huán)境,這就為山葡萄的內(nèi)在營養(yǎng)功能性物質(zhì)的積累創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件,為野生口味的山葡萄的生長,提供了得天獨厚的條件,同時造就了野生山葡萄酒的獨特品質(zhì)和口味。

山葡萄品種分布
秦巴山區(qū)因北有秦嶺余脈和南有巴山山脈進而組成的特殊地域而得名。秦嶺是我國南北自然地理分界線,也是長江、黃河兩大水系的分水嶺,是東亞兩大植物區(qū)系、中國喜瑪拉雅森林亞區(qū)和日本森林亞區(qū)的交匯地區(qū);巴山山脈亦稱大巴山,是陜西、四川、湖北之間的一道天然屏障,東向延伸便形成了享譽世界的武當(dāng)山和神農(nóng)架等自然奇觀。
秦巴山區(qū)位于北緯32°~35°,由于處于大陸氣候與海洋性氣候的過渡地帶,海拔高度落差大,氣候垂直變化明顯,從而形成了一個非常重要的自然生態(tài)系統(tǒng)。受地理、氣候的影響和作用,秦巴山區(qū)水、熱、林、草等自然資源異常豐富。是我國中西部地區(qū)野生葡萄資源的主要原生地。

如上所述,山葡萄一般都是在9月中旬會成熟,新鮮山葡萄含豐富的蛋白質(zhì)和多種對人體有益的維生素,且易吸收,雖然山葡萄營養(yǎng)價值高又好吃,但也有食用禁忌哦,如果大家不遵守禁忌的話小心出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。