果子貍不可以吃，那里大家還不知道它真正的價值，果子貍全身都是寶，皮可以做裘，肉不僅可以食用，還具有治療疾病的作用。想要吃它的話就要把它的皮毛先剝下來。下面我們看看果子貍要怎么處理。

果子貍怎么殺

我們要保護野生的動物，不應該隨便亂吃，維持生態平衡人人有責。但是如果是養殖的果子貍，需要注意的是宰殺后應立即剝皮。

果子貍保護級別

已列入中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動物卷，評估級別為近危（NT）。

已列入瀕危野生動植物種國際貿易公約附錄Ⅲ。

已被列入中國國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

果子貍的食療作用

果子貍肉是百果的精英，食療價值非常高，果子貍性味甘，平。具有補中益氣、治諸疰、去游風、愈腸風下血的功效。果子貍還可以治療痔瘺、鼠瘺等病癥。果子貍可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成份，具有補中益氣、健脾益胃、滋陰潤燥、強腎鎮精的功效。

人們食用果子貍肉，對于男性是有很多的好處的，男性經常會出現腎虛、身體疲憊的情況，果子貍適于脾胃虛弱、氣血兩虧、食欲不振、四肢乏力、肺熱咳嗽、干咳、陽痿、小便頻數等病癥患者食用。健康人食用精力充沛，強身少病。

果子貍做法：杞圓蟲草貍蛇湯

原料：果子貍、蛇肉、枸杞子、桂圓、冬蟲夏草、干棗、姜、料酒、鹽、味精。

做法：

1、把新鮮的蛇肉和果子貍肉分別用清水洗三四次，干凈后，用刀將蛇肉切成絲，果子貍肉切成小塊，備用。

2、取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過，再用清水洗凈。

3、生姜和紅棗分別用清水洗干凈，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，紅棗去核，備用。

4、在刷洗干凈后的瓦煲內，放入適量清水，將其煮沸，把全部材料投放入鍋內，加入少許料酒，用文火繼續煲6小時，即可。

5、在食用之前，可根據自己的口味，加入精鹽.味精調味。

果子貍種群現狀

果子貍民間繁殖飼養的數量頗多，但野外族群的現狀不明，豐厚的利潤促使各地盜獵販賣果子貍之風極盛。根據《中華人民共和國野生動物保護法》，野生果子貍屬于保護動物。

2003年5月11日，深港科研人員從花面貍標本中分離到SARS樣病毒。北京、廣州等地先后暫時封存管理飼養果子貍。

2003年8月，中國國家林業局確定首批可以進行商業性經營利用的陸生野生動物名單，被炒得沸沸揚揚的果子貍將摘掉“非典元兇”的帽子，成為市民的盤中餐。

2013年香港大學醫學院傳染病學教授袁國勇稱，SARS病毒的天然宿主是一種名叫“中華菊頭蝠”的蝙蝠，果子貍只是中間宿主，不是天然宿主，果子貍才洗清了10年之冤。

果子貍可以吃嗎

果子貍是可以吃的。果子貍肉一直被視為難得的山珍野味和滋補佳品，被人們推崇為山珍之首。

果子貍近年來，中國一些地區食用果子貍現象愈演愈烈，鮮活果子貍成為市場上的暢銷貨，價格不斷上漲。1998年每公斤40元，至2003年每公斤180至200元，一只商品果子貍更可高達至上千元，豐厚的利潤促使各地盜獵販賣果子貍之風極盛。果子貍是我國歷史悠久的稀有“山珍”，素有“山中好吃果子貍，水里好吃白鱔魚”的美稱，果子貍屬皮毛獸，其皮可以制裘，是我國傳統的大宗出口毛皮之一。果子貍的針毛是制作高檔毛筆和畫筆的原料。果子貍的脂肪在化妝品生產中是難得的高級原料，還是醫治燙傷的良藥。

吃了不會有病。還很有營養。除非它本身感染病毒了。

果子貍宰殺后要立即剝皮，野生果子貍大家不要去捕殺，現在有人工養殖，可以到養殖場去購買。果子貍做法也有很多種方式，在煮之前一定要先把果子貍肉先去味，因為它身上會有股騷味。