無公害蛋雞養殖技術是指按照一定的技術操作規程來進行生產的一種方法，這樣可將雞蛋中的有害含量控制在規定的范圍內，給人們提供質量安全的放心雞蛋產品，今天我們就一起來了解下無公害蛋雞養殖技術，如下：

生產環境控制

雞舍外部環境。原則上最大限度降低外在環境與集群相互影響的幾率，對雞舍外部環境進行控制。選址遵循以下標準：向陽背風、排風良好、地勢干燥平坦；保證有充足的水源，水質達到公共飲水的標準；建筑構建要達標，盡量不要在廢棄雞場地基礎上構建；充分考慮雞場周邊的環境保護，免受粉塵、糞便及其他污染物的影響；雞舍建設要節約環保，同時要滿足排污、防火、防疫三大要求。

雞舍內部環境。雞舍內部環境主要包括舍內溫度、濕度等。為了保證蛋雞生長在一個良好的環境中，多選用密閉舍飼養，并定期通風，使雞舍空氣符合國家相關質量標準。在溫度控制中，可采用鍋爐集體供暖，這種方式成本相對低廉，適合連續生產養殖的養殖戶。除此之外，在夏季一定要定期檢查飲水系統，避免漏水使雞糞水分增高影響舍內環境。

生產環節管理

育雛育成期。蛋雞體重控制在育雛育成期的飼養管理中占據著非常重要的地位。在實際的飼養管理中，要準確把握開食時間，盡早開食，控制好體重的標準度和均勻度，讓雞群盡快適應新環境。在實際的飼料投食中，要嚴格按照體重標準來執行。當雞低于標準體重時，要增加投食量，增加的標準是體重與標準相比低1%，但總的增加量不能超過下一周齡的投料標準量；當平均體重高于標準時，維持現行的投料量至體重接近標準。切記育雛育成階段絕對不能減少投料量，否則易引起小母雞的發育不良，均勻度將會降低。除了控制體重，還包括了定期的溫濕度控制、雞群健康狀況的檢驗、及時清糞、每日記錄雞群的動態情況等。

產蛋期。在產蛋期，要保證為食量控制在1次~2次/日。產蛋期的飼料配制有4種，即18周齡至5%產蛋率時的雞齡，5%產蛋率的雞齡至42周齡，42周齡至淘汰及高溫季節配方。飼料槽中的喂料要均勻，飲水設備要定期清洗，并保證雞群充足的飲水量。隨時觀察雞群的精神及排便情況，對于體弱、病危、死亡的雞要及時清理。特別是要關注是否有啄癖雞存在，如若發現一定要及時治療或者淘汰。除此之外，做好每天的生產記錄。

在環境管理中，產蛋期要保證21℃~23℃的理想溫度和60%~70%的理想相對濕度，并給予充足的光照時間和潔凈的飲用水。

雞蛋的儲存

無公害雞蛋的處理。首先要對雞蛋進行表面消毒，最常用的是臭氧熏蒸消毒。根據消毒雞蛋的數量，可選擇在一個密封的容器內進行，其中放置一個臭氧發生器，放入雞蛋后進行連續15分鐘的消毒處理來完成消毒過程。其次要對雞蛋進行分級包裝，可選擇質量或蛋黃顏色來進行分級。質量分級中將蛋重為55克~65克的劃為一級蛋，其余為二級蛋包裝。蛋黃分級可采用羅氏蛋黃比色扇來進行。

無公害雞蛋的存儲。要保證無公害雞蛋有一個良好的存儲環境，首先對存儲蛋的庫房要經常進行消毒處理，每次入蛋都要對交接區域進行消毒，保證每周兩次。常用的消毒物質包括碘制劑、氯制劑等。其次對存儲蛋庫房的溫度和濕度控制。在溫度控制中，儲存蛋的時間越長，庫房所要設置的溫度就越低；在濕度控制中，要控制在75%~80%，保證包裝盒不變形即可。

隨著人們對食品質量安全的關注，綠色、生態、無公害的食品越來越受到青睞，所以采用無公害蛋雞養殖技術進行養殖，可以讓我們的禽蛋產品更受歡迎，而且在銷售、效益方面也可以獲得明顯的提升。