1.牛的品種選擇，牛的品種有黃牛，水牛，肉牛之分，目前肉牛生長快，黃牛很慢，慢慢被淘汰，如果品種選擇錯誤，那么就不會賺錢，第一步就是選擇適合的品種。2.牛的品質選擇，牛的品質好與差，直接關系到發病率，醫藥費，死亡率，發病就會影響生長，就會用藥付出費用，降低利潤，所以選擇優質的牛，是養牛成功的第二步。3.牛的飼料成本和利用，以及合理的飼料配方，養牛一般選擇用秸稈，秸稈有小麥秸稈，稻草，玉米秸稈，目前來說養牛最好的秸稈飼料為青貯的玉米秸稈，如果配合酒糟，更是如魚得水，所以合理的飼料利用，成本低，營養高，配方合理，才會有更多的利潤。4.養牛技術與管理，技術與經驗，是養牛不敗的基本，也是很多人做不到的劣勢，選擇學習是為了成功，不可能上學一天就可以考上大學，需要學習和付出，才會得到更多，才會成功。5.銷售的季節和價格，季節不同，行情與價格不同，冬季是肉牛需求最大的季節，每斤多賣一毛錢，1000多斤的牛就多賣100多元，如果養殖100頭，就可以多掙1萬多元的純利潤。做到以上5點，想不賺錢都難，但是如果其中1點不注意，就可能導致失敗，僅供參考

農民養牛要什么技巧

1，建舍。羊舍應選擇在地勢高燥、向陽背風的地方，羊舍前留10～20平方米的飼養區，安裝固定飼槽和飲水器具。舍外要有排水溝，舍內要鋪竹墊子或水泥地。在冬季。寒冷地區要用塑料薄膜扣柵，可以提高羊舍溫度4～7℃，利于羊只生長。要輪換選用不同類型的消毒劑，如20％石灰乳、10％的漂白粉溶液等對羊舍、運動場、飼槽、飲水器皿、飼養工具及圈舍等定期進行消毒。

2，分舍。舍飼養羊應按照工廠化生產模式，把不同年齡、不同品種、不同體況的羊分舍飼養，設立專門的產房和羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊隔離舍等，并配以相應的飼養管理措施。 

3，選種。因地制宜選擇體型大、生長快、繁殖率高、適應性強、肉質好、效益高的優良品種。父本的選擇首推南非波爾山羊，其次是我國的馬頭山羊：母本可選莎能奶山羊、河北白山羊等。 

4，交配。定期從外地調換種公羊，給種用的公、母羊戴耳號和編制配種檔案，詳細記錄配種羊的編號、配種時間、配種方式和產羔情況，有計劃地控制公、母羊本交，避免羊近親繁殖引起的品種退化。 

5，規模。養羊規模要適宜，可根據家庭現有耕地多少、飼草飼料數量、勞力及投入的資金數量等條件決定。一般以養能繁殖的母羊20只左右為宜，年收入可達萬元。由于一家一戶恐怕一下子拿不出那么多的錢，在剛開始養殖的時候勿貪圖規模，要不斷摸索總結養殖經驗，采取滾雪球的方式來發展。

5，規模。養羊規模要適宜，可根據家庭現有耕地多少、飼草飼料數量、勞力及投入的資金數量等條件決定。一般以養能繁殖的母羊20只左右為宜，年收入可達萬元。由于一家一戶恐怕一下子拿不出那么多的錢，在剛開始養殖的時候勿貪圖規模，要不斷摸索總結養殖經驗，采取滾雪球的方式來發展。

7，飼料。羊是以吃粗料為主，精料為輔的牲畜。規模飼養最好是“種草養羊”。這樣一年四季均可吃上鮮青草。養羊戶應開辟青綠飼料專用地，人工種植紫花苜蓿、黑麥草等牧草。除夏、秋兩季飼喂青草外，青草秋季收割后還可以曬制青干草或制成青貯飼料喂羊。也可種植玉米進行青貯，供羊只常年飼用。配制精飼料時除要有一定量的玉米外，還要按比例搭配豆粕、麩皮、魚粉、骨粉等蛋白質飼料。此外，若加入適量瘤胃代謝調節劑、尿素緩釋劑等復合飼料添加劑，效益更好。另外，規模養羊一定要有清潔的飲用水供羊飲用。 

8，防病。群養山羊易發病，主要有羔羊痢疾、鏈球菌病、傳染性膿皰、線蟲、羊虱等。要貫徹“防重于治”的方針，還應做好重點疾病的預防接種和綜合防治工作。 

9，管理。規模養羊要立足自繁自養，合理組群。若放牧，要劃區輪牧。并注意抓好刷拭、修蹄等管理工作。

10，去勢。用于育肥的羔羊，最好在出生后7～21天內去勢。此時去勢有利于提高肉的品質，并使之性情溫順，便于管理，快速育肥。