貴妃雞又名貴婦雞，原產(chǎn)英國(guó)皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質(zhì)，被英國(guó)皇室定名為"貴妃雞"，專供宮廷玩賞和御用，并禁止民間飼養(yǎng)。其集觀賞、美食、滋補(bǔ)于一身，野味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)細(xì)嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3-5倍，是當(dāng)代最為理想的食療珍禽，被譽(yù)為"益智肉"、"美容肉"、"益壽肉"。貴妃雞由于其漂亮的長(zhǎng)相以及富有滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,肉用及觀察價(jià)值高，成為廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶的新寵，下面講解一下貴妃雞的養(yǎng)殖前景，經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖致富案例，看后你覺(jué)得養(yǎng)貴妃雞怎么樣？
貴妃雞的養(yǎng)殖前景
貴妃雞又名貴婦雞，引入我國(guó)時(shí)間很短，截至１９９６年大約３年多時(shí)間，掌握資料不多。貴妃雞原產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家，是歐洲名優(yōu)特產(chǎn)。貴妃雞系觀賞、美食、滋補(bǔ)于一身，肉用觀賞兩相宜，已被國(guó)家經(jīng)濟(jì)動(dòng)物協(xié)會(huì)列為１９９４年首先推廣品種，是“三高”農(nóng)業(yè)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。云南省玉溪師范專科學(xué)校及元江縣科技開(kāi)發(fā)總公司等單位都先后引入飼養(yǎng)。
國(guó)際市場(chǎng)每磅貴妃雞肉價(jià)5美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他禽類，且常常有價(jià)無(wú)貨，國(guó)內(nèi)每只30-40元。廣東曾有一客商為收購(gòu)貴妃雞，僅用于報(bào)刊的廣告費(fèi)用就達(dá)數(shù)萬(wàn)元。在香港、澳門還有貴妃雞專賣店，食客如流。據(jù)專家預(yù)測(cè)，僅廣東、香港等地年需求量將超過(guò)8千萬(wàn)只。2000年全國(guó)珍禽養(yǎng)殖信息交流會(huì)上，九龍山珍禽推薦養(yǎng)殖貴妃雞，把貴妃雞苗養(yǎng)殖與孔雀苗養(yǎng)殖列為21世紀(jì)最有發(fā)展前途的珍禽品種之一，它將代替整個(gè)家禽更新?lián)Q代，前途不可估量！各地口服液廠利用它的提取液制成高品質(zhì)的保健品，能立即見(jiàn)效，作用持久，極為暢銷，如今深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。
貴妃雞是英國(guó)皇家科學(xué)院培育成功而得名。經(jīng)２０多年的馴養(yǎng)篩選從野生禽類馴養(yǎng)成家雞，故又叫皇家雞，成為英國(guó)皇家宮廷的美味佳肴。我國(guó)把貴妃雞與鴕鳥(niǎo)、孔雀列為特禽新品種，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為人類理想的新型肉用雞。它屬小型肉用雞，性情溫和，抗逆性好，抗病能力強(qiáng)。外形漂亮可愛(ài)，復(fù)冠，冠、肉垂紅色，頭戴“燙發(fā)”鳳冠，虹彩多為桔紅色，身披黑白花羽，皮膚白色，五趾公雞有距，腳、詠黑白花。成年體重公約１．５千克，母約１．２千克。氣質(zhì)高貴，猶如身穿晚妝禮服的貴婦，有相當(dāng)?shù)挠^賞價(jià)值。在國(guó)際市場(chǎng)深受歡迎，每干克約４美元。該雞種不善高飛，也不喜走動(dòng)，生性近人，見(jiàn)人到來(lái)就前往走近，以示歡迎，公雞還發(fā)出悅耳的歡叫，似茶花雞啼鳴聲。適于放養(yǎng)、圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。目前仍處種苗推廣階段，已 在我國(guó)上海、廣東及海南等地引種繁殖。
貴妃雞的經(jīng)濟(jì)效益
貴妃雞肉質(zhì)
貴妃雞肉質(zhì)極為鮮美，既有土雞的香滑，又有野雞的結(jié)實(shí)，更有飛禽的美味，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，被美食界譽(yù)為“禽中極品”。我國(guó)著名經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)家、中山大學(xué)辛景熹教授稱贊：貴妃雞的品質(zhì)、美味與孔雀不分仲伯！
貴妃雞遺傳性
貴妃雞苗遺傳性穩(wěn)定，其飼養(yǎng)廣闊方法與土雞苗完全一樣，可放養(yǎng)、籠養(yǎng)，每平方米養(yǎng)8只，其性情溫和，抗逆性好，不易得雞瘟，適合規(guī)模化和家庭飼養(yǎng)。成年公雞體重約3~3.6斤，母雞約2.5斤，種群公母比例為1: 5，養(yǎng)殖6個(gè)月開(kāi)始產(chǎn)蛋，每只母雞年產(chǎn)蛋170~180枚，蛋重約38克，種蛋受精率達(dá)90%，雞苗成活率高、生長(zhǎng)快，飼養(yǎng)3個(gè)月可上市，體重3斤左右，肉料比為1:3.2，具有飼養(yǎng)成本低、市場(chǎng)銷量大、利潤(rùn)高的特點(diǎn)。被廣東省列為三高農(nóng)業(yè)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。
貴妃雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
貴妃雞雞肉看起來(lái)雖然沒(méi)有多少肉，而且沒(méi)多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。其表面所產(chǎn)生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮后小孩也比較喜歡吃。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
貴妃雞的成本、效益分析
以引進(jìn)1組（50公250母）貴妃雞為例，每只母雞年產(chǎn)蛋按170枚計(jì)算（實(shí)際產(chǎn)蛋量要高得多），250只母雞年產(chǎn)蛋42500枚。種蛋合格率按 90%計(jì)算，受精率、孵化率、成活率均按85%計(jì)算，則年產(chǎn)貴妃雞為：42500×90%×85%×85%×85%=23490只。飼養(yǎng)3個(gè)多月商品雞可達(dá)1公斤，目前售價(jià)50-70元/只，即使按土雞價(jià)賣，也可賣40元。一年收入：23490只×40元/只=94萬(wàn)元。
成本分析：①引種款約3萬(wàn)元（以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)）。②飼料費(fèi)：每只商品雞成本7-10元， 23490只約需飼料費(fèi)23萬(wàn)元；種雞飼料費(fèi)約1萬(wàn)元。共計(jì)24萬(wàn)元。③水、電費(fèi)年開(kāi)支約1000元。④人員工資：平均每人每年按11000元計(jì)，2人共計(jì)2.2萬(wàn)元。共計(jì)開(kāi)支25.2萬(wàn)元 。
利潤(rùn)：94-26.2=67.8萬(wàn)元。第一年即可收回全部投資還盈利67.8萬(wàn)元，（這還是按產(chǎn)蛋和銷售價(jià)最低計(jì)算，實(shí)際還要高）投資保險(xiǎn)。
養(yǎng)殖貴妃雞致富案例
大學(xué)生養(yǎng)貴妃雞致富
鄒劍輝出生在農(nóng)村家庭，大學(xué)畢業(yè)后在中山有一份不錯(cuò)的工作，工作輕松，月收入有6000多元。2011年他辭職回到家鄉(xiāng)博羅縣橫河鎮(zhèn)東角村養(yǎng)雞種果樹(shù)，辦起農(nóng)家樂(lè)。由于勤勞肯干，經(jīng)營(yíng)有道，他的農(nóng)家樂(lè)生意紅火，不久前搬進(jìn)了3層高的小洋房，一家人終于不用擠在低矮的泥磚房里了。
20畝地養(yǎng)雞種果，農(nóng)家樂(lè)最高峰一個(gè)中午接待近300客人
沿著曲折蜿蜒的鄉(xiāng)村小道，行走在高山密林間，滿眼蔥綠，到處是鳥(niǎo)語(yǔ)花香。在村道一交叉路口處，一座院落出現(xiàn)在眼前，那便是鄒劍輝開(kāi)辦的農(nóng)家樂(lè)。
走進(jìn)農(nóng)家院落，頗有點(diǎn)世外桃源的味道：農(nóng)家樂(lè)四周種滿了茶樹(shù)、果樹(shù)，胡須雞、貴妃雞在樹(shù)下悠閑覓食。正中間有兩間用竹子搭建的涼亭供客人用餐。涼亭前面是一排瓦房，炊煙裊裊升起；涼亭后面有兩個(gè)魚塘，游客可釣魚現(xiàn)場(chǎng)煮食。
據(jù)鄒劍輝介紹，他辦的農(nóng)家樂(lè)占地約20畝，以前都是荒地，分屬他家的幾個(gè)親戚。后來(lái)他將親戚的地整合到一塊，辦起農(nóng)家樂(lè)。因?yàn)槌缘碾u、魚是自己喂養(yǎng)，蔬菜自己種，甚至連客人喝的橫河山茶也是自己采摘加工而成的，因此吸引了不少客人前來(lái)品嘗。最高峰時(shí)一個(gè)中午接待過(guò)近300位客人，除去成本平均月收入有1萬(wàn)多元。
養(yǎng)雞、養(yǎng)魚、種地，30歲出頭的鄒劍輝講得頭頭是道，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)得有聲有色。然而讓記者驚訝的是，養(yǎng)殖有技術(shù)，辦農(nóng)家樂(lè)懂營(yíng)銷的鄒劍輝是學(xué)通訊工程的。“這沒(méi)什么，只要認(rèn)真去干，努力去學(xué)，就能把事情做好。”鄒劍輝說(shuō)。
看好家鄉(xiāng)發(fā)展前景辭工回鄉(xiāng)
其實(shí)大學(xué)生畢業(yè)后回到農(nóng)村種地、搞養(yǎng)殖已經(jīng)算不上什么新鮮事了。但因?yàn)榻邮苓^(guò)高等教育，畢業(yè)了卻干起農(nóng)民的活，總難免讓人感慨和不解。那么，鄒劍輝是出于何種考慮放棄城市的工作回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)呢？
鄒劍輝父母都是農(nóng)民，家庭并不富裕。父母勤勞肯干，節(jié)衣縮食，硬是將他和弟弟送上了大學(xué)。2006年，大學(xué)畢業(yè)的鄒劍輝在惠州一家通訊工程公司工作。兩年后，他到中山工作。由于有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，能力出色，他很快被提拔為公司主管，月收入有6000多元。
事情的轉(zhuǎn)折發(fā)生在2011年春節(jié)。長(zhǎng)年在外讀書和工作，鄒劍輝很少回橫河老家。然而這次春節(jié)回家讓他真真切切感受到家鄉(xiāng)正在大踏步向前發(fā)展：昔日坑坑洼洼的羊腸小道變成了水泥路，閉塞的山村不再是鳥(niǎo)不拉屎的地方。一些來(lái)自東莞、深圳自駕游的車輛常常穿行于村中，這些游人對(duì)農(nóng)村的一切都感到新鮮好奇。在當(dāng)?shù)厝搜壑性倨匠２贿^(guò)的青菜、雞蛋這些農(nóng)產(chǎn)品，外地游客總是大量買，直到塞滿車的后備廂為止。后來(lái)在朋友口中他得知，橫河要建生態(tài)鎮(zhèn)，大力發(fā)展旅游業(yè)，到橫河來(lái)觀光旅游的人將會(huì)越來(lái)越多。
綜合春節(jié)在老家的所見(jiàn)所聞，鄒劍輝看到了商機(jī)，決定辭工回鄉(xiāng)發(fā)展。“在外面混得再好始終是他鄉(xiāng)，不如在家好，有父母有親戚朋友。”
僅用兩年時(shí)間就告別泥磚房，住上3層高小洋樓
回到家鄉(xiāng)后，他將親戚們東一塊西一塊的荒地整合起來(lái)，種菜、養(yǎng)魚、養(yǎng)雞，辦起農(nóng)家樂(lè)。為了讓自己辦的農(nóng)家樂(lè)更有特色，鄒劍輝在網(wǎng)上查找資料，到廣州考察，最后選擇養(yǎng)貴妃雞和胡須雞。
“你叫我搞通訊技術(shù)，我在行，但養(yǎng)雞剛開(kāi)始我真的不懂，只能摸著石頭過(guò)河。”鄒劍輝說(shuō)，他第一次購(gòu)入2000只貴妃雞幼苗，由于養(yǎng)殖溫度沒(méi)把握好，剛出生不久的小雞生病了，死去800多只。后來(lái)通過(guò)向同行請(qǐng)教，他才掌握了養(yǎng)殖貴妃雞的技巧。
當(dāng)貴妃雞養(yǎng)到一斤重左右，又有事情發(fā)生了。鄒劍輝的雞都是散養(yǎng)的，天黑了雞會(huì)回到簡(jiǎn)陋的雞舍去。由于地處荒郊，雞總會(huì)被不明動(dòng)物咬死，前前后后下來(lái)，總共有近100只雞被咬死。吃一塹長(zhǎng)一智，鄒劍輝加固雞舍，做好保護(hù)措施，此后類似的事情再也沒(méi)發(fā)生。
酒香也怕巷子深。雖然鄒劍輝辦的農(nóng)家樂(lè)能吃到貴妃雞、胡須雞等有特色的農(nóng)家菜，但地處偏遠(yuǎn)農(nóng)村，剛開(kāi)始沒(méi)有知名度生意很差，有時(shí)一個(gè)顧客也沒(méi)有。鄒劍輝說(shuō)，一方面通過(guò)親戚朋友帶動(dòng)客人到他那里消費(fèi)，以此建立口碑；另一方面他在網(wǎng)上發(fā)帖，介紹他家農(nóng)家樂(lè)的特色。漸漸地，知道的人多了，生意逐漸好起來(lái)。
把握家鄉(xiāng)的發(fā)展機(jī)遇，僅用兩年時(shí)間，鄒劍輝家就告別了貧困，從泥磚房搬到占地150平方米的3層小洋樓。“最近才新居入伙，一家人終于不用擠在低矮的泥磚房里了。”鄒劍輝說(shuō)，如今還有7畝荒地沒(méi)有用上，接下來(lái)他將進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)家樂(lè)的規(guī)模。
養(yǎng)貴妃雞怎么樣？
綜合以上所述，可以看出養(yǎng)殖貴妃雞其實(shí)一個(gè)不是錯(cuò)的項(xiàng)目，養(yǎng)貴妃雞的成本也不大，利潤(rùn)還很高，但是提醒各位養(yǎng)殖戶朋友不要輕易養(yǎng)殖，必須考察好市場(chǎng)，掌握好科學(xué)養(yǎng)殖貴妃雞的技術(shù)之后，再?zèng)Q定養(yǎng)不養(yǎng)殖。
