要養(yǎng)好鵝，首先得先從鵝苗養(yǎng)殖管理抓起，那么鵝苗要怎么飼養(yǎng)呢？該注意些什么？
鵝苗怎么分公母：買鵝苗如何分辨公母？
買鵝苗時的鵝苗雌雄的鑒定分辨公母對于養(yǎng)鵝生產(chǎn)具有重要的經(jīng)濟(jì)意義，雌雄分開后可分群飼養(yǎng)或?qū)⒍嘤嗟墓Z及時淘汰處理，降低種鵝的飼養(yǎng)成本。商品鵝生產(chǎn)時公母分群飼養(yǎng)，分群管理，使鵝生長發(fā)育整齊。生產(chǎn)中常用翻肛、頂肛或捏肛方法進(jìn)行鵝苗公母鑒別。
(1)頂肛法：左手握住鵝苗，以右手食指和無名指左右夾住鵝苗體側(cè)，中指在其肛們外輕輕往上一頂，如感覺有小突起，即為公鵝。頂肛法比捏肛法難于掌握，但熟練以后速度較快．
(2)翻肛法：將鵝苗握于左手掌中，用左手的中指和無名指夾住頸口，使其腹部向上，然后用右手的拇指和食指放在泄殖腔兩側(cè)，輕輕翻開泄殂腔．如果在泄殖腔口見有螺旋形的突起（茵莖的雛形）即為公鵝；如果看不到螺旋形的突起，只有三角瓣型皺褶，即為母鵝。
(3)捏肛法：以左手拇指和食指在鵝苗頸前分開，握住雛鵝；右手拇指與食指輕輕將泄殖腔兩側(cè)捏住，上下或前后稍一揉搓，感到有一個芝麻粒或油菜子大小的小突起，尖端可以滑動，根部相對固定，即為公鵝的陰莖；如無則為母鵝。
關(guān)于怎么從鵝苗里分辨母鵝？從外形上有什么特性？等如何分辨鵝苗其公母的問題，其實(shí)單單從外形可能一般人無法辨別，所以必須反肛來分辨鵝苗公母，按照以上三種方法來辨別。
引進(jìn)鵝苗時一定要挑選活潑好動、眼大有神、叫聲清脆、絨毛蓬松、體態(tài)豐滿、肛臍清潔、臍帶收縮良好的健壯雛鵝。鵝苗運(yùn)到的前一周應(yīng)用5%～10%的石灰水對雛鵝舍進(jìn)行噴灑消毒。鵝苗運(yùn)送到后要及時進(jìn)行小鵝瘟預(yù)防免疫接種。
鵝苗放牧；當(dāng)鵝達(dá)到20～30日齡時，即可進(jìn)行放牧。第一次放牧，要選擇沒有風(fēng)的晴天，給仔鵝喂完食，就把它們趕到附近草地上，讓其自由活動，一小時后讓鵝群回棚。以后慢慢延長放牧?xí)r間和距離。3個星期后，白天可以完全放牧，只在晚上喂一次料，一般250～300只鵝為一個鵝群，使鵝群隊(duì)列成長方形，慢慢前行，不能趕得太急，要讓所有的鵝都吃上草料。鵝苗價格早晨天一亮，就可以把鵝群趕出棚，讓它們吃露水草，中午回棚，下午再出去，日落回棚。若整天在田野放牧，中午要把鵝群趕到樹蔭下休息。如遇陰雨天，則不要放牧。
鵝苗養(yǎng)殖要注意到鵝苗的生長環(huán)境以及變化，鵝苗的病癥要及早的發(fā)現(xiàn)，便于及早的防治，不能等到病癥嚴(yán)重了，那時候可能就無法救治了，鵝雛虱病的防治：
病原：此病的病原是羽虱，種類很多，依靠吞吃鵝羽毛、皮屑生存。寄生在鵝的頭部和體部的羽虱，蟲體呈橢圓形，全身有密毛，蟲體呈黃色；寄生在鵝翅部的羽虱蟲體灰黑色。
癥狀： 鵝雛虱大量繁殖，吞噬鵝羽毛的皮屑。雖不引起鵝死亡，但可使鵝體奇癢不安，羽毛脫落，有時甚至使鵝毛脫光，民間稱之“鬼拔毛”。鵝雛叨羽時表現(xiàn)不安，抵抗力下降，死亡率增高。種鵝影響產(chǎn)蛋率，抵抗力有所降低，體重減輕。
防治：
噴涂法（1）用0.2%敵百蟲于夜間噴灑鵝體表羽毛，夜間虱出來活動沾上藥物后中毒死亡。（2）同時對鵝舍墻壁、地面及一切用具用藥物噴灑，使虱無藏身之地。（3）用3%~5%硫磺粉噴涂羽毛效果也好。（4）煙草1份，水20份，煎煮1小時，晾溫后于暖日涂洗鵝身。同時，對鵝舍各處也要做一次徹底的殺蟲工作，方可根治。
藥浴法（1）取2.5%的敵殺死20毫升加水10升，配成藥液，將此藥液噴灑鵝體表羽毛上，或?qū)ⅨZ浸入藥液即可殺滅羽虱，但鵝頭要露出水面，浸 1秒~2秒鐘即出。（2）取氟化鈉1份，清水99份，配成1%氟化鈉溶液，將鵝浸入藥液幾秒鐘即提出。以羽毛浸濕為宜。（3）取精致敵百蟲0.5份，溫水 99.5份，將鵝浸入藥液內(nèi)幾秒鐘，取出淋干多余藥液。以上幾種藥浴法殺虱效果好，但對虱卵無效，需10天后再重復(fù)一次，以殺死孵出的幼虱。藥浴時要提高舍溫，以防鵝發(fā)生感冒。
如何降低鵝苗養(yǎng)殖的成本呢？有的人想要養(yǎng)殖鵝苗，但是因?yàn)轾Z苗的養(yǎng)殖成本太高而放棄了，那么，我們就需要有一個可以降低養(yǎng)殖鵝苗成本的辦法了，下面我們就來說說吧：
當(dāng)然，雛鵝管理是前提，因?yàn)殡r鵝羽毛稀薄，對外界氣溫的變化調(diào)節(jié)能力差，各種器官機(jī)能很不完善，抗病能力低，假如管理不善，喂養(yǎng)不當(dāng)，往往會造成雛鵝的大量死亡，因此雛鵝的合理喂養(yǎng)是養(yǎng)鵝的前提，也是關(guān)鍵一環(huán)。首先在選雛鵝時，一定要選擇健康強(qiáng)壯的雛鵝，做好育雛準(zhǔn)備，科學(xué)喂養(yǎng)，選料精良，飼料中加入10％草粉既可以降低成本，又可以提高飼料利用率，保證營養(yǎng)均衡。做好衛(wèi)生防疫工作很重要，應(yīng)及時注射抗小鵝瘟血清，飼料中要加入土霉素、氟哌酸喹乙醇進(jìn)行預(yù)防，同時要做到飲水清潔、干燥、通風(fēng)，避免發(fā)生瘟疫病害，并定時定量補(bǔ)充微量元素。
鵝是草食水禽，對青草中的蛋白、纖維的吸收率很高（與羊相近）。路邊、河塘邊、地田邊、屋前屋后的雜草均可以適量喂養(yǎng)，這種喂養(yǎng)比較適合少量散放喂養(yǎng)。一般仔鵝7—21日齡的對青草的需求量（每日）占糧食的比例由10％增至90％，28日齡完全可以達(dá)到100％，這樣，既節(jié)約了糧食，又可以全面吸收各種草類營養(yǎng)，降低喂養(yǎng)成本。而種草規(guī)模化喂養(yǎng)，其經(jīng)濟(jì)效益是養(yǎng)豬的10倍左右，而出欄周期僅為養(yǎng)豬的1／3，為了一年四季都可以食用青草，一般要選擇多年生牧草，如：三葉草、魯梅克斯、串葉松香草與籽粒莧等。除利用多年生青草外，南瓜、甘薯也可以作飼料。因?yàn)榉N草養(yǎng)鵝降低了喂養(yǎng)成本，其經(jīng)濟(jì)效益是一般家禽的1倍以上。
鵝苗養(yǎng)殖之鵝苗日糧配制有什么訣竅嗎？
鵝在一晝夜內(nèi)所采食的各種飼料稱為日糧。日糧中的各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量及其相互比例能滿足機(jī)體的需要的叫全價日糧。根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)選取不同數(shù)量的數(shù)種飼料相互搭配，使之滿足鵝苗營養(yǎng)需要的工作即稱為日糧配合。日糧配合是養(yǎng)鵝生產(chǎn)中一個十分重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，日糧配合是否合理，不僅關(guān)系到能否實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)合理地利用各種飼料資源，而且關(guān)系到鵝苗的健康，生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益的高低。
一、日糧配合的基本原則。合理的配合日糧，應(yīng)考慮以下幾個原則：
1、選擇合理的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：各種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)都有一定的代表性，但又有一定的局限性，只是相對合理的標(biāo)準(zhǔn)。因此，在參考應(yīng)用某一標(biāo)準(zhǔn)時，必須注意觀察實(shí)際飼養(yǎng)效果，按鵝的經(jīng)濟(jì)類型、品種、年齡、生長發(fā)育階段、體重、產(chǎn)蛋率及季節(jié)等因素，同時結(jié)合養(yǎng)鵝戶和鵝 的生產(chǎn)水平、飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)等具體條件進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整。
2、選用飼料要經(jīng)濟(jì)合理：在能滿足鵝營養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)當(dāng)盡量降低飼料費(fèi)用，為此，應(yīng)當(dāng)充分利用本地的飼料資源。日糧的主要原料必須豐富，要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，同時應(yīng)考慮經(jīng)濟(jì)的原則，盡量選用營養(yǎng)豐富而價格低廉的飼料進(jìn)行配合。
3、配合日糧應(yīng)考慮不同種類鵝的消化生理特點(diǎn)：鵝比其他家禽耐粗飼，日糧中可適當(dāng)選用一些粗纖維含量高的飼料。
4、應(yīng)當(dāng)注意飼料的適口性：應(yīng)當(dāng)盡可能選用適口性好的飼料，對營養(yǎng)價值較高但適口性很差的飼料，必須限制其用量，以使整個日糧具有良好的適口性，禁止使用霉變飼料等。
5、干物質(zhì)的量要適當(dāng)：日糧除滿足各種養(yǎng)分的需要外，還應(yīng)注意干物質(zhì)的給量，即日糧要有一定的容積，應(yīng)使鵝苗既能吃得下，吃得飽，又能滿足營養(yǎng)需要。
6、日糧要求飼料多樣化：要盡可能多選用幾種飼料，以求發(fā)揮多種飼料營養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用，以提高飼料的營養(yǎng)價值和利用率。
二、日糧配合方法。日糧配合的方法較多，有四角法、差代法、試差法和電子計(jì)算機(jī)計(jì)算法等。但不論應(yīng)用哪種方法，飼料種類越多，營養(yǎng)指標(biāo)項(xiàng)目越多，計(jì)算起來就越復(fù)雜。
1、四角法：四角法又稱方形法、對角線法。這種方法直觀易懂，適于在飼料種類少，營養(yǎng)指標(biāo)要求不多的情況下采用。
2、差代法：差代法又稱聯(lián)立方程式法。這種方法是通過解線性聯(lián)立方程求得飼料配方比例。
3、試差法：試差法是畜牧生產(chǎn)中最常用的一種日糧配合方法。此法是根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料供應(yīng)情況，選用數(shù)種飼料，先初步規(guī)定用量進(jìn)行試配，然后將其所含養(yǎng)分與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對照比較，差值可通過調(diào)整飼料用量使之符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
應(yīng)用試差法，一般經(jīng)過反復(fù)的調(diào)整計(jì)算和對照比較。其具體步驟如下：
(1)查找飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，列出飼養(yǎng)對象的營養(yǎng)需要量。
(2)查飼料營養(yǎng)價值表，列出所用飼料的養(yǎng)分含量。
(3)初配：根據(jù)飼養(yǎng)對象，日糧配合時對各種飼料大致比例的要求，初步確定各種飼料的用量，并計(jì)算其養(yǎng)分含量，然后將各種飼料中的養(yǎng)分含量相加，并與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對照比較。
(4)調(diào)整：根據(jù)試配日糧與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較的差異程度，調(diào)整某些飼料的用量，并再進(jìn)行計(jì)算和對照比較，直至與標(biāo)準(zhǔn)符合或接近為止。
種鵝鵝苗育成期注意事項(xiàng)：
一、生長階段
生長階段是指80～120日齡的這一時期。此時期的中雛鵝處于生長發(fā)育時期，而且還要經(jīng)過第二次換羽，需要較多的營養(yǎng)物質(zhì)，不宜過早進(jìn)行粗放飼養(yǎng)，應(yīng)根據(jù)放牧 地草質(zhì)的好壞，逐漸減少補(bǔ)飼的次數(shù)，并逐步降低補(bǔ)飼日糧的營養(yǎng)水平，使青年鵝機(jī)體得到充分發(fā)育，以便順利地進(jìn)入限制飼養(yǎng)階段。
二、限制飼養(yǎng)階段
1.限制飼養(yǎng)的目的
此階段一般從120日齡開始至開產(chǎn)前50～60天結(jié)束。后備種鵝經(jīng)第二次換羽后，如供給足夠的飼料，經(jīng)50～60天便可開始產(chǎn)蛋。但此時由于種鵝的生長發(fā)育尚不完全，個體間生長發(fā)育不整齊，開產(chǎn)時間參差不齊，導(dǎo)致飼養(yǎng)管理十分不方便。加上過早開產(chǎn)的蛋較小，母鵝產(chǎn)小蛋的時間較長，種蛋的受精率低，達(dá)不到蛋的種用標(biāo)準(zhǔn)，降低經(jīng)濟(jì)收入。因此，這一階段應(yīng)對種鵝采取限制飼養(yǎng)，適時達(dá)到開產(chǎn)日齡，比較整齊一致地進(jìn)入產(chǎn)蛋期。
2.限制飼養(yǎng)的方法
目前，種鵝的限制飼養(yǎng)方法主要有兩種：一種是減少補(bǔ)飼日糧的飼喂量，實(shí)行定量飼喂；另一種是控制飼料的質(zhì)量，降低日糧的營養(yǎng)水平。鵝以放牧為主，故大多數(shù)采用后者，但一定要根據(jù)放牧條件、季節(jié)以及鵝的體質(zhì)，靈活掌握飼料配比和喂料量，既能維持鵝的正常體質(zhì)，又能降低種鵝的飼養(yǎng)費(fèi)用。
在控料期應(yīng)逐步降低飼料的營養(yǎng)水平，每日的喂料次數(shù)由3次改為2次，盡量延長放牧?xí)r間，逐步減少每次給料的喂料量。控制飼養(yǎng)階段，母鵝的日平均飼料用量一般比生長階段減少50%～60%。飼料中可添加較多的填充粗料(如米糠、曲酒糟等)，目的是鍛煉鵝的消化能力，擴(kuò)大食道容量。
后備種鵝經(jīng)控料階段前期的放牧鍛煉，采食青草的能力強(qiáng)，在草質(zhì)良好的牧地，可不喂或少喂精料。在放牧條件較差的情況下每日喂料2次，喂料時間在中午和晚上9時左右。
3.限制飼養(yǎng)期的管理
限制飼養(yǎng)階段，無論給食次數(shù)多少，補(bǔ)料時間應(yīng)在放牧前2h左右，以防止鵝因放牧前飽食而不采食青草；或在放牧后2h補(bǔ)飼，以免養(yǎng)成收牧后有精料采食，便急于回巢而不大量采食青草的壞習(xí)慣。
限制飼養(yǎng)階段的管理要點(diǎn)如下：
①注意觀察鵝群動態(tài)。在限制飼養(yǎng)階段，隨時觀察鵝群的精神狀態(tài)、采食情況等，發(fā)現(xiàn)弱鵝、傷殘鵝等要及時剔除，進(jìn)行單獨(dú)的飼喂和護(hù)理。弱鵝往往表現(xiàn)出行動呆滯，兩翅下垂，食草沒勁，兩腳無力，體重輕，放牧?xí)r落在鵝群后面，嚴(yán)重者臥地不起。對于個別弱鵝應(yīng)停止放牧，進(jìn)行特別管理，可喂以質(zhì)量較好且容易消化的飼料，到完全恢復(fù)后再放牧。
②放牧 地選擇。應(yīng)選擇水草豐富的草灘、湖畔、河灘、丘陵以及收割后的稻田、麥地等。放牧前，先調(diào)查牧地附近是否噴灑過有毒藥物，否則，必須經(jīng)1周以后，或下大雨后才能放牧。
③注意防暑。育成期種鵝往往處于5～8月份，氣溫高。放牧?xí)r應(yīng)早出晚歸，避開中午酷暑，早上天微亮就應(yīng)出牧，上午10時左右將鵝群趕回圈舍，或趕到陰涼的樹林下讓鵝休息，到下午3時左右再繼續(xù)放牧，待日落后收牧，休息的 地最好有水源，以便于飲水、戲水、洗浴。
④搞好鵝舍的清潔衛(wèi)生。每天清洗食槽、水槽以及更換墊料，保持墊草和舍內(nèi)干燥。
三、恢復(fù)飼養(yǎng)階段
經(jīng)限制飼養(yǎng)的種鵝，應(yīng)在開產(chǎn)前60天左右進(jìn)入恢復(fù)飼養(yǎng)階段。此時種鵝的體質(zhì)較弱，應(yīng)逐步提高補(bǔ)飼日糧的營養(yǎng)水平，并增加喂料量和飼喂次數(shù)。日糧蛋白質(zhì)水平控制在15%～17%為宜。經(jīng)20天左右的飼養(yǎng)，種鵝的體重可恢復(fù)到限制飼養(yǎng)前期的水平。
為了使種鵝鵝苗換羽整齊和縮短換羽時間，節(jié)約飼料，可在種鵝體重恢復(fù)后進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽，即人為地拔除主翼羽和副主翼羽。拔羽后應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，適當(dāng)增加喂料量。公鵝的拔羽期可比母鵝早2周左右進(jìn)行，使后備種鵝能整齊一致地進(jìn)入產(chǎn)蛋期。
冬季如何養(yǎng)鵝苗？
鵝苗具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，減少疾病，很好的繁殖，生長周期短、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，已被養(yǎng)殖戶的注意。如何在寒冷的冬季飼養(yǎng)肉鵝，并通過短期育肥達(dá)到上市體重？小鵝瘟免疫選擇后，朗迪雞蛋孵出200年輕健康的65天的培養(yǎng)，冬至日的前17天，春季開始后4天，寒冷期為三九，四九。
養(yǎng)鵝苗可以分為兩個階段，即，在4周齡育雛室在線喂養(yǎng)，5周齡，進(jìn)料溫度的簡單的塑料棚，棚，將陽光充足。墊料因地制宜，如寬葉。鵝飼料配方1和30天的年齡：50%，米糠，玉米，豆粕18.6% 20% 8%，2%，1%，貝殼粉和鹽0.4%；31日齡宰殺：玉米50%，米糠，豆餅24.6%，15%，7%，1%，貝粉2%，食鹽0.4%，一個多種維生素，微量元素添加指令跟蹤。粗料白蘿卜。為1:1的第一周的細(xì)的和粗的混合比；第二3:7；三周后2:8（生鮮產(chǎn)品的粗料），自由采食時間。飼喂次數(shù)1～3日齡，8次/日；11～20日齡6次/天；21天屠宰一天5次。每日3時需要養(yǎng)活，帶動鵝堆。鵝舍溫度由于年齡，1 - 3，32 - 20℃；4 - 6，30 - 27℃；7 - 14，26 - 24℃；15 - 30天逐漸過渡到22℃。濕度為60% - 70%。
鵝苗飼養(yǎng)的適宜溫度
鵝苗的飼養(yǎng)的溫度應(yīng)按照下面的條件來調(diào)整。
1、雛鵝的潮口與開食雛鵝出殼后的第一次飲水俗稱潮口，第一次吃料俗稱開食。開食時間是否適宜，直接關(guān)系到雛鵝的生長發(fā)育和成活率。雛鵝出殼24小時左右，當(dāng)大多數(shù)雛鵝站立走動、伸頸張嘴、有啄食欲望時，就可進(jìn)行潮口。
具體方法：將雛鵝放入籃中，將鵝籃浸入清潔的淺水中讓雛鵝自由活動和飲水3～5分鐘，然后，將鵝籃提出水面放到溫暖的地方，讓鵝理干絨毛。也可在室內(nèi)用小鵬盛水潮口。經(jīng)幾次調(diào)教，便可以自由飲水。天氣炎熱、雛鵝數(shù)量較多時，可人工噴水于雛鵝身上，讓其互相吮吸絨毛上的水珠。或用飲水器直接給雛鵝初飲；初次飲水可以刺激雛鵝的食欲，促使胎糞排出。
2、保溫由于雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，溫度對雛鵝的生長發(fā)育和成活率有很大的影響。大群飼養(yǎng)可利用煤爐加熱或暖氣供熱來進(jìn)行，密度控制在20～30只/㎡。1-25日齡溫度26℃～28℃，濕度60％～65％；6～lO日齡24℃～26℃，相對濕度65％；11～15日齡22℃～24℃，相對濕度65％～70％；16～20日齡20℃～22℃，相對濕度70％左右。
養(yǎng)鵝如何預(yù)防鵝苗疾病以及掌握了鵝苗管理要點(diǎn)很重要，最重要要做到以下幾個方面:
一、對規(guī)模化養(yǎng)殖村屯的消毒應(yīng)統(tǒng)一時間、統(tǒng)一消毒藥用量，統(tǒng)一噴灑，不留空白。 二、建立預(yù)防性消毒制度，堅(jiān)持每天搞一次舍內(nèi)衛(wèi)生，食、水槽天天清洗，每三天對鵝群、鵝舍和陸上運(yùn)動場消毒一次，必須長期堅(jiān)持，不能間斷。對進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的任何人員及用具必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒才能進(jìn)入或施用。 三、要儲備一定的消毒藥，品種要多樣化。 四、每個鵝舍外應(yīng)設(shè)立一個消毒池。
