
一、顏色不同
1、鐵皮石斛:收取之后外表呈黃褐色或深褐色。
2、紫皮石斛:收取之后外表呈紫色

二、生長環境不同
紫皮石斛與和鐵皮石斛的生長環境是差不多的,兩者都喜溫暖、喜潮濕環境,都適宜在海拔較高的山谷、森林的巖石、樹林中生長。
1、鐵皮石斛:基本以野生為主。
2、紫皮石斛:可以人工進行種植,且適應環境能力、成活率、生長速度都要高于鐵皮石斛。

三、外形特征不同
紫皮石斛與鐵皮石斛的種苗,在外觀上的區別不是很大,等到種苗逐漸長大之后,紫皮石斛和鐵皮石斛的葉子、顏色以及花也長得差不多的,基本分辨不出來,但是兩者的區別可從高度與莖的粗細上進行區分。
1、鐵皮石斛:生長高度在20cm左右,最高不超過30cm左右,莖比較短而粗。
2、紫皮石斛:生長高度不超過40cm,莖比較細。

四、藥用功效不同
紫皮石斛和鐵皮石斛的藥用價值區別不是很大,其作用都是抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、滋陰潤肺、輕身延年等,是一種不錯的養生保健品。
1、鐵皮石斛:防病、養生保健以及治病的功效比較好,效果也比較顯著。
2、紫皮石斛:功效相對要弱一些,效果沒有鐵皮石斛明顯。

五、鮮食口感不同
紫皮石斛和鐵皮石斛經過加工制成干品后,不管是外觀還是食用口感上都差不多,基本分辨不出來,但是鮮食的時候口感會有區別。
1、鐵皮石斛:鮮食的時候,比較軟糯,滋味較甘甜,且會有點粘牙,沒有明顯的纖維與殘渣。
2、紫皮石斛:鮮食的時候,咀嚼之后嘴里會有比較明顯的纖維與殘渣,且會塞牙。

六、價格不同
1、鐵皮石斛:藥用價值比較高,且數量比較少,貨源比較短缺,其價格也比較貴,市場上每公斤鐵皮石斛干品,大概需要2-3萬元左右,如果出口到國外,那價格就更高了。
2、紫皮石斛:市場價格相對比較便宜,每公斤大概在5000-7500元。